Bourgogne-Franche-Comté

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Valéry Meulien a ouvert son restaurant dans son village natale avec son épouse, Véronique.

Michelin 2013 : Valéry Meulien, l'enfant du pays

Tournusien d'origine, il a été le premier chef à proposer une cuisine fusion dans ce petit village de Saône-et-Loire. Une audace qui a finalement payé avec l'obtention...

mercredi 3 avril 2013

Tartin'art ouvre à Djion en septembre

Jean-Philippe Girard ouvrira en septembre 2013 Tartin'art, une boutique pilote dédiée au pain à Dijon (21). Elle comprend un bar à tartines avec des créations signées de...

jeudi 28 mars 2013

De gauche à droite, Lionnel Peticolas (branche hôtel UMIH21), XX, Laurent Lutse (président...

L'Umih 21 pousse à l'action

Lors de son assemblée générale, lundi 18 mars, l'organisation a prouvé qu'elle sait défendre les droits de ses adhérents et qu'elle est au fait des questions d'actualité en...

vendredi 22 mars 2013

Thierry Meyer, Richard Millerand, Hervé Becam, Patrick Franchini et Bernard Champreux

Réunion constructive pour l'Umih Haute-Saône

Les échanges ont duré plus de trois heures lors de la réunion annuelle du syndicat départemental.

lundi 18 mars 2013

A premier plan, de g à d : Hugo Meyer, vainqueur de la catégorie professionnels, Christophe...

10ème trophée André Jeunet : un hommage au vin jaune et aux talents franc-comtois

Hugo Meyer, dans la catégorie 'professionnels' et Geoffrey Agliatta dans la catégorie 'jeunes' sont montés sur la première marche du trophée André Jeunet 2013, organisé comme...

jeudi 7 mars 2013

Château du Mont Joly, le premier livre de Romuald Fassenet, est sorti début novembre

Romuald Fassenet publie son premier livre

Le chef étoilé franc-comtois illustre son parcours de chef Meilleur ouvrier de France et sa passion pour la cuisine au travers d'un beau livre sorti fin novembre aux éditions...

vendredi 22 février 2013

Les élèves entourés de Luc Delafosse et Aude Locatelli.

Journée objectif emploi à Poligny le 6 février 2013

La journée objectif emploi s'est déroulée le 6 février dernier au lycée polyvalent Hyacinthe Friant à Poligny (39). Armelle Claudet proviseure, Patrick Derozier chef des...

jeudi 14 février 2013

De gauche à droite : Anne-Charlotte Joblot, David Macaire et Catherine Lauriot.

David Macaire remporte le XXIe trophée Jean Lameloise

Organisé par l'amicale des cuisiniers de Saône et Loire, le XXIe trophée Jean Lameloise s'est déroulée au CIFA (Centre interprofessionnel de formation d'apprentis) Jean...

mardi 12 février 2013

Divin Réseau Conseil, de grandes bouteilles à prix accessible sur la toile

Il existe aujourd'hui de nombreux sites de vente de vins sur le net et il n'est pas facile de trouver l'adresse qui vous garantit, pour des bouteilles d'exception, une...

lundi 11 février 2013

3e édition de la journée des Jeun's chef

La troisième édition de la journée des Jeun's chef se tiendra le 11 mars 2013 au CFA du Pays de Montbéliard à Béthoncourt (25). La manifestation, créé par Fabrice Piguet...

vendredi 18 janvier 2013

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