Bouches-du-Rhône

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Jean-Luc Le Formal : On ne peut pas continuer à proposer une vie décalée à nos salariés. Il faut...

Les bonnes recettes de Jean-Luc Le Formal

Installé depuis onze ans à Aix-en-Provence, le Breton Jean-Luc Le Formal a réussi à se faire une belle place au soleil, en toute discrétion. Son petit restaurant...

jeudi 23 février 2012

Étoiles d'or Sodexo : les salariés sur le devant de la scène

Le 16 février dernier, s'est déroulée au Crédit Agricole Alpes-Provence, une remise de diplôme très attendue par tous les collaborateurs de Sodexo.

mardi 21 février 2012

De gauche à droite : Jean-Philippe de Plazaola, chef de projet INSEE, Renan Duthion, directeur...

En Provence Alpes Côte d'Azur, 150 000 emplois sont liés au tourisme

Selon une étude de l'institut national de la statistique et des études économiques, la région Paca compte près de 150 000 emplois directement liés au tourisme dont la moitié...

vendredi 17 février 2012

Marc de Passorio (assis) donnera le 'la' d'une cuisine que Vincent Rimmely mettra en musique aux...

Marc de Passorio va exporter la Provence en Nouvelle-Zélande

Le chef étoilé du Vallon de Valrugues a été conquis par le pays et va confier à son équipier, Vincent Rimmely, le soin de mettre en musique sa cuisine aux antipodes.

vendredi 10 février 2012

Jean-François Brando (président de l'aéroport) et Vincent Monnot (DG d'Aurogrill France), à gauche,...

Autogrill réinvente l'offre de restauration de Marseille Provence

Le numéro 1 mondial de la restauration et des services aux voyageurs remporte à nouveau l'appel d'offre de l'aéroport provençal. Installé depuis 2004, il signe jusqu'en 2022...

jeudi 9 février 2012

Pour assurer la présence de Gourmediterranée auprès de Marseille 2013, Armand Arnal (La...

Trente chefs pour défendre la Gourmediterranée

Une nouvelle association est née à Marseille pour affirmer les produits, la qualité et l'identité propre de la cuisine du Sud.

mercredi 8 février 2012

Paul Dubrule : 'il ne faut pas craindre la concurrence'

Paul Dubrule croit en l'avenir de Marseille

Co-président et fondateur du groupe Accor, l'ex-sénateur-maire (UMP) de Fontainebleau était l'invité du Club immobilier Marseille-Provence et de la Société marseillaise de...

mercredi 8 février 2012

Estelle Hernandez, en MC sommellerie au Lycée de Nîmes et Cédric Buscemi, en mc barman au lycée de...

Demi-finales du concours Malongo (région Provence) : Nîmes et Sète vainqueurs

Parité totale pour les gagnants de la sélection régionale. Estelle Hernandez et Cédric Buscemi représenteront les couleurs de leur établissement à Nice

lundi 6 février 2012

un look cantine conviaviale pour Marcel à Table

Marcel à Table, la cafet' bio à la mode

Quand un chef étoilé - Lionel Levy - et le propriétaire du plus grand magasin bio du département - Emmanuel Dufour - se rencontrent, cela donne une cantine conviviale aux...

vendredi 3 février 2012

Philippe Quach (président des restaurateurs), Nathalie Maria (UMIH13), JP Franceschi (président des...

À Aix, le ras-le-bol des professionnels contre la hausse du prix des terrasses

Le torchon brûle entre l'Umih et la municipalité. En cause : "une hausse insensée du tarif d'occupation du domaine public, le manque de transparence dans l'octroi des...

jeudi 2 février 2012

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