Bouches-du-Rhône

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Guillaume Sourrieu accueille le présentateur Jérôme Pitorin dans les cuisines de l'Epuisette

Échappées Belles à Marseille

Du Vallon des Auffes à l'Estaque, en passant par l'Hôtel-Dieu, le magazine de France 5 fait escale dans la cité phocéenne et choisit notamment de mieux faire connaître la...

mercredi 12 juin 2013

De nombreux chefs réunis autour de Jacques Gantié et Matthieu Cosse, directeur du Château La Coste.

3e présentation du guide Gantié 2013

Le troisième cocktail des 22 ans du guide Gantié 2013 s'est tenu au Château La Coste au Puy-Sainte-Réparade (13). Après deux présentations, au château de Crémat à Nice (06)...

mercredi 12 juin 2013

La façade de l'Hôtel Dieu a été entièrement rénovée.

Atelier déco : L'Hôtel Dieu à Marseille, miroir de la ville

L'imposante stature de l'établissement surplombe la cité phocéenne et répond à Notre-Dame de la Garde, qui lui fait face de l'autre côté du port.

mercredi 5 juin 2013

Le chef Sébastien Richard prend la direction des restaurants du Hameau des baux

Le chef Sébastien Richard vient d'être nommé directeur des restaurants du Hameau des baux. Il est désormais en charge de la table gastronomique (Le Potager de Sébastien), du...

lundi 3 juin 2013

Travailler pour la Compagnie du Ponant, c'est la garantie de découvrir les terres les plus...

Un nouveau bateau et une centaine d'embauches pour la Compagnie du Ponant

Un quatrième navire viendra rejoindre en juillet la flotte de la Compagnie du Ponant. L'unique armateur français de bateaux de croisières a engagé depuis février un programme...

jeudi 30 mai 2013

Lionel Lévy prépare l'ouverture de l'Alcyone

La transformation de l'Hôtel Dieu en hôtel 5 étoiles opéré par IHG a créé l'évènement. Un mois après l'ouverture, le bar et la brasserie ont été adoptés par les Marseillais....

lundi 27 mai 2013

Le Potager de Sébastien Richard a ouvert le 16 mai

Un bel écrin pour une cuisine végétale

Sébastien Richard prend ses marques au Hameau des Baux. En plein coeur des Alpilles, l'hôtel de charme lui offre un terrain de jeu hors du commun, potager y compris.

mercredi 22 mai 2013

Pierre Massia avec son épouse et son petit-fils à l'école hôtelière de Nice.

Disparition de Pierre Massia

Tous ceux qui ont oeuvré pour l'apprentissage du café et de la qualité dans la tasse ont un jour croisé sur leur chemin Pierre Massia. Cet ancien torréfacteur, à l'heure de...

mercredi 22 mai 2013