Bas-Rhin

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Les Maîtres restaurateurs du Bas-Rhin ont leur guide

Présentée le 28 novembre la première édition recense, sous forme de fiches, les 83 chefs du département titulaires du titre.

vendredi 29 novembre 2013

L'hôtel Régent Petite France à Strasbourg ouvre son spa

Le 7 décembre prochain, l'hôtel Régent Petite France, 72 chambres classées 4 étoiles au coeur du quartier de la Petite France à Strasbourg, ouvrira son Spa ('Ô fil de l'eau')...

mercredi 27 novembre 2013

De gauche à droite : Mohammed Barina, gérant de la discothèque Le Vog, Bruno Jahn, Umih Alsace,...

Du bon son et de la prévention à Strasbourg

L'Umih 67 et l'Umih Nuit s'engagent dans la prévention auditive aux côtés de l'association Journée nationale de l'audition. Ils ont lancé, le 20 novembre au soir, une...

lundi 25 novembre 2013

L'équipage du MS Cyrano de Bergerac, dernier né de la compagnie de croisière CroisiEurope

Les compagnies de croisières fluviales recrutent

La première compagnie fluviale européenne de bateaux à cabines est française. Basée à Strasbourg, CroisiEurope embauche 400 personnes chaque année, principalement des...

jeudi 21 novembre 2013

Trophée Henri Huck 2014 : appel à candidatures

Le 4 février 2014, La Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche d'Alsace organise la 18ème édition du Trophée Henri Huck (catégorie professionnelle et Espoirs)...

vendredi 15 novembre 2013

Une trentaine de professionnels ont répondu présent pour le déjeuner des chefs organisé par Enodis...

Déjeuner des chefs Enodis chez Yves Kieffer

Après Paris (Le Ritz), Reims (Les Crayères) ou encore Rennes (Le Saison), la nouvelle édition du déjeuner des chefs, organisée par Enodis, s'est tenue début novembre au...

mercredi 13 novembre 2013

Les 6 équipes sélectionnées pour le Trophée Paul Haeberlin

Le jury technique du Trophée Paul Haeberlin s'est réuni le 10 octobre à l'Auberge de l'Ill, afin de sélectionner les 6 finalistes qui participeront au seul concours,...

vendredi 11 octobre 2013

Jean-Paul Acker remporte le concours de la meilleure terrine de poisson d'Alsace

Le concours de la meilleure terrine de poisson d'Alsace s'est déroulé le 16 septembre au jardin des délices de la foire européenne de Strasbourg (67). Les 12 candidats...

mardi 17 septembre 2013

Journée des restaurateurs du Bas-Rhin : la profession doit faire face à de multiples enjeux

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, et le sociologue Dominique Wolton, ont répondu à l'invitation des restaurateurs du Bas-Rhin qui se sont réunis lundi 9 septembre...