Alpes Maritimes

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La bûche du Tiara Miramar Beach Hotel & Spa

Pour un Noël en Provence, Frédéric Messey, chef pâtissier du Tiara Miramar Beach Hotel & Spa à Théoule-sur-Mer (06), a concocté un financier au chocolat. Son secret ? un...

vendredi 30 septembre 2016

L'établissement comprend 80 chambres dont 22 suites.

Louvre Hotels s'implante à Sophia-Antipolis

Avec cette nouvelle ouverture, le groupe confirme ses ambitions de développement de la marque Golden Tulip dans le Sud.

lundi 26 septembre 2016

Le Mirazur : 10 ans, 10 chefs

Pour célébrer les 10 ans d'existence de son restaurant mentonnais, le chef Mauro Colagreco a convié dix de ses amis chefs à préparer un dîner d'anniversaire d'exception....

lundi 26 septembre 2016

Le RIHCA soude souvent les collaborateurs, au-delà de l'évènement

Le Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur 2016 sous le signe de la solidarité

Le Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur, qui a toujours lieu sur l'île Sainte-Marguerite, sera cette année teinté d'émotion, puisqu'un chèque sera remis à la fondation Lenval pour...

mercredi 21 septembre 2016

Journée de rencontre en région PACA pour le Collège Culinaire de France

Lundi 26 septembre, le Collège Culinaire de France organise la première journée de rencontre régionale en région PACA chez Alain Llorca, dans son hôtel les Messugues de...

mardi 20 septembre 2016

Fabrice Didier, nouveau chef pâtissier du Negresco

Après 4 années passées en tant que second aux côtés de Fabien Cocheteux, désormais c'est en tant que chef pâtissier que Fabrice Didier prend les rênes de la...

vendredi 16 septembre 2016

La terrasse côté jardin de La Langouste, Nice

La Langouste se met à l'heure niçoise

Tout juste arrivé du Dolce Fregate Provence Resort à Bandol, le chef Patrice Lafon vient d'investir les cuisines de ce nouveau restaurant niçois.

vendredi 16 septembre 2016

De Rech au Bistrot de la Marine, l'esprit 'malin-marin' de Maximin

Dîner de Gala des Meilleurs Ouvriers de France en hommage à Jacques Maximin

Le 9 octobre 2016, dans les salons de la Rotonde Lenôtre à Beaulieu-sur-mer, les Meilleurs Ouvriers de France rendront un hommage à Jacques Maximin qui a quitté cette année...

mardi 13 septembre 2016

L'AGGH tient salon au Palace de Nice

L'Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH) de la Côte d'Azur organise le salon des partenaires de l'association le jeudi 29 septembre de 14 heures à...

lundi 12 septembre 2016

Chloé Guerin et Pierre Guillouet, propriétaires 'Aux Planches'

Chloé Guerin et Pierre Guillouet se lancent Aux Planches

Pas de chichis ou d'esprit lounge dans ce nouvel établissement de front de mer, mais une culture du produit et un accueil soigné, chaleureux et simple.

lundi 29 août 2016

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