Alpes Maritimes

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Une saint Fortunat à croquer…

S'il est bien un saint qu'on puisse mettre à toutes les sauces, c'est Saint-Fortunat, le saint patron des cuisiniers et gastronomes. Et il n'a pas été nécessaire de...

mardi 15 novembre 2016

Marie-Claude et Patrick Caron : la nostalgie de La Fripounière et une nouvelle vie à Ancelle

La Fripounière change de mains

Gîte d'étape et grande table du produit, l'adresse créée par Patrick Caron est reprise par l'étoilé Christophe Billau.

jeudi 10 novembre 2016

Voyage en multimédia, pour initier ou améliorer son marketing en ligne

L'événement permet aux professionnels du tourisme de concevoir au mieux leur offre numérique.

lundi 7 novembre 2016

Au sein du Polygone, le kiosque dédié est largement ouvert sur 3 côtés.

Jérôme de Oliveira s'installe au Riviera Polygone

Le pâtissier possède désormais son kiosque au sein du centre commercial, qu'il voit comme une "extension" de sa boutique cannoise.

lundi 17 octobre 2016

Jacques Maximin, ému, aux côtés de son complice Jean-Max Haussy, à l'époque du Négresco.

Les MOF Côte d'Azur réunis pour un hommage à Jacques Maximin

Les professionnels au col tricolore, toutes disciplines confondues, ont salué la carrière du chef lors de leur dîner de gala annuel.

vendredi 14 octobre 2016

Hervé Becam et Denis Cippolini sur la «Coulée Verte», un témoignage d'espoir au coeur de Nice

Les hôteliers niçois mettent gratuitement 506 chambres à disposition des familles des victimes de l'attentat de Nice

Samedi 15 octobre, une journée commémorative rendra hommage aux victimes de l'attentat du 14 juillet à Nice (l'événement devait avoir lieu le vendredi 14 mais il vient d'être...

jeudi 13 octobre 2016

Bernard Loiseau chez Mercedes

Patrick Bertron, le chef du Relais Bernard Loiseau à Saulieu déplace ses cuisines dans la concession Mercedes-Benz de Villeneuve-Loubet, le temps d'une soirée Supperclub le...

mardi 11 octobre 2016

A travers le masque, les clients sont propulsés dans l'atmosphère de l'hôtel

Le masque de réalité virtuelle, expérience immersive et interactive au Royal Riviera

L'hôtel s'est s'équipé d'un outil innovant pour accompagner sa promotion et sa commercialisation, un moyen original de capter l'attention des clients et prospects.

vendredi 7 octobre 2016

Porcelaine Haviland de Limoges ou Cristallerie de Montbronn ont notamment agrémenté la table de...

Les entreprises du patrimoine vivant s'attablent au Negresco pour la Fête de la gastronomie

À l'occasion de la Fête de la gastronomie, le Negresco (Nice, Alpes-Maritimes), nouvellement classé entreprise du patrimoine vivant, s'est rapproché de ses partenaires pour...

lundi 3 octobre 2016

8e salon des partenaires de l'AGGH à Nice.

Les gouvernantes générales accueillent leurs partenaires à Nice

Cinquante fournisseurs sont venus présenter les dernières tendances du marché lors du salon professionnel de l'association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH),...