L'actu de la semaine en bref
• Emmanuel Renaut ouvre le restaurant-chalet Le Forestier
• La Cristal Room Baccarat entièrement métamorphosée
• Les Collectionneurs : 585 adresses sélectionnées en 2018
L'article qui intéresse
• Fiche pratique : la prime d'objectif aux couverts
Cette semaine, sur les réseaux
 | Blogs des Experts : la sélection de la semaine • Galette des rois : quelles boissons pour l'accompagner ? Réponse sur le blog Vins au restaurant |
 | • L'hôtellerie-restauration, un acteur majeur de l'emploi en France, sur Facebook |
 | • Décès de Gualtiero Marchesi, premier chef à avoir obtenu 3 étoiles Michelin en Italie, sur Twitter |
 | • Visite du restaurant Les Chouettes au coeur du Marais à Paris, sur Instagram |
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