Anne-Sophie THÉROND

Toutes ses publications : 263 articles | 1 questions-réponses

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Cabiron fait dans le macaron

Le traiteur Gérard Cabiron place le développement de l'entreprise familiale sous le signe du macaron. Histoire de trois générations, de la boucherie à la pâtisserie. Restauration | Anne Sophie Thérond | jeudi 21 juin 2012

Cigarettes en terrasse : "Tout le monde joue le jeu" au Café Joseph

Jean-René Privat met un point d'honneur à permettre à ses clients de fumer partout où ce n'est pas interdit. Café | Anne Sophie Thérond | lundi 14 mai 2012

À Montpellier, des chefs mobilisés pour ne pas oublier le Japon

L'association Solidarité Chefs Japon a fait salle comble pour son premier dîner montpelliérain. Restauration | Anne Sophie Thérond | mercredi 16 mai 2012

Languedoc-Roussillon, la nouvelle donne touristique

L'avenir du tourisme en Languedoc-Roussillon à l'heure du web 2.0 et du TGV Barcelone, vu par le Club de l'éco d'Objectif Languedoc Roussillon. conjoncture | Anne Sophie Thérond | mardi 15 mai 2012

La Distillerie, boutique-hôtel de caractère

Le groupe Garrigae inaugure la Distillerie, un boutique-hôtel avec bistrot à vin dans la ville d'art de Pézenas. Hôtellerie | Anne Sophie Thérond | vendredi 4 mai 2012

La Casa, un réseau de franchise languedocien

Discrètement basé près de Montpellier, le groupe créé par Yvan Kopp compte aujourd'hui 850 collaborateurs pour 32 restaurants. Pizza | Anne Sophie Thérond | vendredi 4 mai 2012

Par temps de crise, La Casa s'adapte

Le groupe La Casa vient d'ouvrir un établissement à Gerzat, près de Clermont-Ferrand, et développe sa stratégie anti crise. Pizza | Anne Sophie Thérond | jeudi 3 mai 2012

Afterwork au pub

Au Private Bowling Pub, le vin se déguste à l'anglo-saxonne : bons crus, cadre cosy et ambiance feutrée. Café | Anne Sophie Thérond | jeudi 10 mai 2012

Holiday Inn Express Montpellier, arrêt Odysseum

L'établissement apporte l'offre hôtelière qui manquait au nouveau quartier en croissance de Montpellier. Hôtellerie | Anne Sophie Thérond | mercredi 2 mai 2012

Michelin 2012 : La magie Majourel

Anne Majourel - La Coquerie - Sète (34) Grâce sa cuisine de poche avec vue sur mer et son menu unique, l'ancienne chef des Demeures du Ranquet retrouve, après quelques mois seulement d'activité, les faveurs du guide rouge. Restauration | Anne Sophie Thérond | lundi 23 avril 2012

Le dernier dîner du Titanic

Cent ans après, jour pour jour, le restaurant la Diligence à Montpellier fait revivre le dernier dîner de la première classe à bord du paquebot Titanic. Sous les solides voûtes de pierre du XIVème siècle, le service des mets et vins sera en costume et en musique, ... Restauration | Anne Sophie Thérond | lundi 23 avril 2012

Le Carré des gourmets, un fast-food 100 % provençal

Près d'Avignon, l'enseigne d'Olivier et Olivia Roux réconcilie produits locaux et restauration rapide, qualité et accessibilité. Snacking | Anne Sophie Thérond | jeudi 14 juin 2012

Le camion itinérant et bio de l'Hérault

Dans l'Hérault, le camion itinérant se fait bio, local et de saison. Pizza | Anne Sophie Thérond | jeudi 14 juin 2012

Nouveau Marriott à Montpellier, entre Mairie et Lez

Le Marriott Courtyard a ouvert le 27 février, dans le nouveau quartier de la mairie au bord des berges du Lez. Hôtellerie | Anne Sophie Thérond | jeudi 14 juin 2012

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