Questions - Réponses

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Hygiène : le restaurant est-il aux normes ?

Bonjour, je souhaiterais acquérir un restaurant qui pose des problèmes en terme de législation... Premièrement, le restaurant est composé de deux locaux distincts. Il faut donc passer par l'extérieur pour servir dans la deuxième salle. Cela est-il légal vis à vis des normes d'hygiène? Deuxièmement, pour une capacité totale de plus de 50 couverts, le restaurant n'a qu'un seul wc non pmr.. ( dans la partie originele du restaurant). Encore une fois, cela est-il conforme ? Cordialement. Mr gramont. Restaurateur. Hygiène | jean gramont | mercredi 23 février 2022

Pass vaccinal : doit-on le demander aux clients dans un hôtel avec petit déjeuner ?

Bonjour, je suis employé à la réception d'un hôtel assurant uniquement hébergement et petit-déjeuner. La direction m'oblige a demander à toute personne de présenter un pass vaccinal valide au check-in, faute de quoi l'accès aux chambres lui est refusé. Selon les éléments recueillis dans votre blog et à la lecture de ceux-ci, sauf erreur, il me semble que cet établissement ne rentre pas dans la catégorie de ceux où un pass vaccinal valide est obligatoire pour avoir accès aux chambres. Pour autant, d'une manière générale, ne pas se conformer à une directive de la direction, peut être considérée comme une faute professionnelle. Alors qu'en est-il du salarié qui dans ce cas précis accepterait un client sans pass vaccinal ? Est-il protégé par le fait qu'il sait que la vérification du pass vaccinal n'a pas lieu d'être dans ce type d'établissement et donc que cette règle imposée par la direction n'est pas valable ? Peut-il passer outre la directive de l'établissement? Que risque-t-il au regard de son emploi? Merci de votre réponse. Juridique | Hervais | mercredi 23 février 2022

Acheter un fonds en direct avec le propriétaire : qu'en est-il des frais d'agence ?

Bonjour maître, plus de 2 ans après avoir visité un fond de commerce de café restaurant avec une agence, je vais peut-être acheter ce même fond mais en direct du propriétaire... La clause me liant avec l'agence n'étant pas limitative dans le tant n'est-elle pas de ce fait abusive ? Que me conseillé vous de faire ? Ne rien payer ou négocier avec l'agence ? Cordialement. Mr gramont. Restaurateur. Fonds de Commerce | jean gramont | lundi 21 février 2022

Malentendante et entretien : le recruteur n'a fait aucun effort, pourquoi ?

bonjour, j'ai passé un entretien dans une crèche et la personne avec son masque ne parlait pas assez fort, l'"entretien n'a pu se faire, le problème c'est la personne n'a pas pris la peine de parler plus fort elle n'avait pas envie de se fatiguer la voix, je suis malentendante, je ne suis pas appareillée, je suis malentendante depuis toute petite, et ca ne m'a jamais empêchée de travailler, quelle attitude avoir dans ces cas là, pourquoi un recruteur ne fait pas l'effort de parler plus fort ou s'accompagner d'un collègue qui parle plus fort, j'ai eu d'autres entretiens avant celui-ci et les personnes parlaient plus fort ou enlevaient leur masque merci Juridique | Martine Lainey | vendredi 18 février 2022

Réduction sur redevance audiovisuelle : y a-t-on droit avec 105 jours fermés sur 4 périodes ?

Bonjour, une réduction de 25 % peut être appliqué sur la redevance audiovisuelle aux hôtels saisonnier ou ayant une activité maximale de 9 mois. En 2021, j'ai été fermé 105 jours sur 4 périodes donc pas en une seule fois. Ai-je droit à la réduction de 25 % ? Merci pour votre réponse et une bonne journée Cordialement Thomas Juridique | THOMAS contacthotel.gare@wanadoo.fr | jeudi 17 février 2022

Pass vaccinal en cuisine : est-il obligatoire ?

bonjour, je suis employée en cuisine et à la plonge dans une crêperie. je n'ai aucun contact avec les clients et je ne mets pas les pieds dans la salle pendant le service. est-ce qu'à partir du moment où la serveuse ou mes patrons doivent rentrer dans la cuisine pour prendre les plats ou déposer la vaisselle sale je suis soumise au pass vaccinal et donc obligée d'être vaccinée ? à la mise en place du passe sanitaire à l'été 2021 mon patron a revendiqué le droit de tout faire pour m'influencer à me faire vacciner, et il le revendique encore aujourd'hui...j'ai fait des tests à mes frais jusqu'en décembre, ce qui convenait à tout le monde, mes patrons souhaitant me garder et moi souhaitant rester. en congés payés en janvier 2022, je devais reprendre le travail le 1er février 2022. j'ai appris par sms le 31 janvier que j'étais suspendue car non vaccinée et que j'allais recevoir un courrier... avant de recevoir le recommandé pour ma suspension ils m'ont rappelée pour me dire que je pouvais revenir, qu'ils 'suspendaient ma suspension', mais je n'ai aucun écrit. ils disent qu'aujourd'hui je devrais les 'remercier' de me reprendre car ils courent le risque de prendre une amende malgré tout...ai-je le droit de travailler ? sont-ils dans l'illégalité ?? le recommandé pour ma suspension que je suis quand même allée chercher, commence par ' je constate ton absence à ton poste de travail à ce jour du 1er février...', et ils enchaînent sur le fait que je ne sois pas vaccinée...pour moi la première phrase parle d'un abandon de poste...alors que c'est eux qui m'ont dit ne pas venir travailler à partir du 1er...ils disent que c'est une lettre type que c'est comme ça et c'est tout!merci de pouvoir m'éclaircir sur cette situation. cordialement, christine. Juridique | christine | jeudi 10 février 2022

Épicerie multiservices : avec une licence IV, doit-on changer le registre du commerce ?

Bonjour, je gère un commerce ayant pour activité : épicerie multiservice, dépôt de pain, sandwich et plats à emporter. J'ai l'opportunité de louer une licence 4 qui me donne la possibilité de faire débit de boisson à consommer sur place et du coup de pouvoir manger sur place . Est ce que je dois modifier le registre du commerce au niveau de l'activité ? merci Juridique | Didier FRAISSINET | jeudi 10 février 2022

Stress marketing : comment mettre sur son site en temps réel, le nombre de visiteurs et de réservations ?

Bonjour Madame, Pourriez-vous m'indiquer, comment mettre sur mon site en temps réel, sur le modèle de booking, le nombre de visiteurs et le nombre de réservations. Mon Webmestre m'a renvoyé sur mon moteur de réservation D-EDGE. Je les ai contacté, il m'ont tout simplement dit, que cela s'appelait du stress marketing, et qu'il ne savait pas faire. J'ai cherché sur la toile, j'ai trouvé Kameleon, mais c'est hors de prix pour un petit hôtelier comme moi.(+ de 10000.€), si vous avez Plus d'infos, je suis preneur, Cordiales salutations, Joseph TADDEI arinella.com Digital - Gestion - Marketing | joseph TADDEI | jeudi 10 février 2022

Ordre de présentation des vins : le classement descendant génére un prix moyen supérieur à un classement ascendant

Il y a quelques années nous avions échangé sur l'ordre de classement des vins, dans une catégorie donnée, par exemple les rouges. Je vous invite à consulter l'article de Suk et al. (2012) intitulé "The Influence of Price Presentation Order on Consumer Choice". Il prouve, au moyen d'une expérimentation sur une carte de bières, que le classement descendant (commençant par les prix les plus élevés) permet de générer un prix moyen supérieur de 4,2 % par rapport à un classement ascendant. Boissons - Produit - Sommellerie | Yves Cinotti | mercredi 9 février 2022

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