Coût de production ou coût de revient pour de l'eau filtrée : comment le calculer ?

Bonjour, tout d'abord un petit mot à Monsieur Oulé, merci pour votre livre ( tech et moy de gest 2éme année) qui est très bien fait, et qui me donne parfois du fil à retordre. J'ai donc un petit problème pour un calcul de coût de reviens ou coût de production, que je dois déterminer pour de l'eau filtré, quelles sont les éléments à prendre en compte : prix de location des machines utilisés pour filtrer l'eau, prix de l'eau, électricité ... ? Cela va me servir à calculer la différence de marge ( résultat ) avant (c'est à dire uniquement eau minérale disponible sur la carte) et après donc avec le passage à l'eau filtré. Merci de votre réponse. A bientôt. Gestion - Marketing | A.P | vendredi 16 mars 2012

Cadeaux d'accueil en arrivant dans la chambre : quelle est la tendance ?

Bonjour, Tout client à son arrivée dans la chambre à un petit cadeau d'accueil, qui est une enveloppe en tissu Tarlatane avec à l'intérieur ; une carte postale de l'hôtel, un carnet, un crayon, une bte d'allumette, 2 nougat et un pt sachet de lavande. C'est un hôtel 4*. Je souhaite savoir ce qui ce fait dans d'autre hôtel. Je vous remercie de votre collaboration. Gestion - Marketing - Service d'étage | caroline | lundi 12 mars 2012

Remplacer l'eau du robinet qui est de mauvaise qualité : comment résoudre ce problème ?

Bonjour, j'aimerai avoir quelques avis sur ma problématique et mon plan, si vous avez des conseils à m'apporter ils sont bien venues. Problématique : Comment remplacer les bouteilles d?eau consommé par le personnel et l?eau du robinet de mauvaise qualité proposé aux clients en carafe ? Plan : Introduction I. Le constat 1.1 Système actuel pour les salariés 1.2 Système actuel pour les clients 1.3 L??impact du système actuel sur l?entreprise 1.4 Les objectifs à atteindre II. Les solutions proposées 2.1 Le système de filtre professionnel 2.2 Le distributeurs d?eau 3. 1 Tableau comparatif entre les deux solutions proposées 3.2 Choix du système à mettre en place III. Approfondissement : Mise en place du distributeur dans l?entreprise 4.1 Création et administration du questionnaire aux clients 4.2 Détermination du prix de vente 4.3 Prévision de ventes 4.4 Formation du personnel (argumentaire commercial) 4.5 Communication Conclusion Gestion - Marketing | A.P | samedi 3 mars 2012

Coût de fonctionnement Hammam et Sauna : quel est-il ?

Bonjour, Je souhaiterais connaître le coût de fonctionnement quotidien (fonctionnement continu 12h par jour): - D'un hammam d'environ 40 m2/ 80 m3, - D'un sauna d'environ 40 m2/ 80 m3, d'une part lorsque celui-ci est chauffé avec un poêle à bois, et d'autre part avec un réchauffeur électrique. Auriez-vous par ailleurs un prix de construction moyen au m2 pour le sauna et le hammam, sachant que ces bâtiments seraient construits de façon indépendante dans le parc à l'extérieur de l'hôtel (aucun existant). Je vous remercie pour votre aide sur ces chiffrages. Une fourchette conviendra très bien. Cordialement. Gestion - Marketing - Spa | Steph | lundi 27 février 2012

Manque d'activité petite brasserie d'hôtel le soir : comment s'y prendre ?

Bonjour, je recherche un moyen de relancer, capter la clientele de notre hotel**** le soir dans notre 2eme restaurant (brasserie, qui se trouve a 5 minute de marche de l'hotel, mais dans l'enceinte de notre complexe).Nous avons également un resto gastro qui se trouve dans l'enceinte de l'hotel. Donc, capter la clientele le soir, hotel mais aussi exterieure"locale". Je pensais a offrir une coupe de crémant sur toutes les résa faites, ceci marche correctement lorsque le gastro est full. que faire de facon pérenne? Nous avons une carte restreinte de plats classiques , et 10 suggestions qui change tous les dix jours a l'aide merci merci pour votre aide Gestion - Marketing | RUD | samedi 11 février 2012