Formation

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Réorientation/ rachat d'un hôtel-restaurant

Bonjour, David, département du finistère, J'ai 40 ans, bac + 4 en gestion compta et markéting, j'ai exercé pendant 15 ans dans le commercial, je viens de quitter mon poste de directeur de société dans l'ameublement. Je souhaiterai racheter un hôtel-restaurant 2* (j'ai déja une piste), Quelles formations pouvez-vous me conseiller? Existe t'il des formations courtes? si oui auprès de quels organismes? Merci d'avance pour vos conseils. David. Formation - Juridique | DAVID 29 | lundi 29 mars 2010

Trophée CDRE : toutes les infos

Créé en 1991, le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France est une association qui a pour but : - de communiquer et promouvoir la profession, - de faciliter les échanges inter-hôtels au niveau national et international, - d'accroître la promotion de l'enseignement professionnel, - de faciliter l'insertion dans les entreprises hôtelieres. La création du Trophée en 2003 a pour objectifs : - de valoriser le métier de Directeur de la Restauration auprès des jeunes diplômés, - pérenniser et transmettre son savoir. Seuls les candidats issus de BTS hôtellerie restauration sont autorisés à participer. Les épreuves : - étude de cas : épreuve de sélection - la finale (vendredi 26 mars) se compose d'ateliers axés sur les thèmes suivants : * Conflit client * Soutenance de l'étude de cas * Recrutement * Questionnaire de connaissances * Briefing * Informatique * Anglais * Epreuve Commerciale * Négociation avec un fournisseur 9 finalistes pour l'édition 2010 : - Olivia Abba (Paul Augier à Nice), - Amandine Carlier (Ecole Hôtelière d’Avignon), - Vincent Hamaide (Lycée Hôtelier de Bellerive – Vienne), - Susanne Koenders (Ecole Grégoire Ferrandi Paris), - Ophélie Lapy (Lycée Hôtelier Saint-Quentin Guyancourt), - Louis-Marie Martin (Nicolas Appert à Orvault), - Laurie Olagnon (Lycée Valéry Larbaud – Cusset) - Arnaud Rives (Lycée Valéry Larbaud – Cusset), - Maxence Valentin (Lycée du Gué à Tresmes) Source : http://www.cdre-france.fr Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | mercredi 10 mars 2010

Plan de formation 2010 : pour en savoir plus

Le début de l'année est l'occasion de réfléchir au plan de formation de l'entreprise. Le plan de formation comprend l'ensemble des actions de formation ou de stages, de bilans de compétences et de validation des acquis de l'expérience. Si le plan de formation n'est pas obligatoire (il relève de la décision du dirigeant), une contribution au financement de la formation est par contre obligatoire. Pour en savoir plus surle dispositif du plan de formation, vous pouvez consulter le lien suivant : http://www.fafih.com/uploaded_files/docs/fiche-plan-formation.pdf Virginie Barret http://www.barret-conseil.fr Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | vendredi 8 janvier 2010

Intérimaires : 500 € pour passer le permis de conduire

Le Fasst (fonds social du travail temporaire) propose pour les intérimaires ayant effectué au moins 450 heures au cours des 12 derniers mois, une aide au permis de conduire d'un montant de 500 euros. Le fasst est financé par les entreprises de travail temporaire. Voir le lien suivant : http://www.fastt.org/permis_de_conduire.html Numéro de téléphone (gratuit) : 0 800 28 08 28 Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | jeudi 17 décembre 2009

CAP cuisine, BTH : à la recherche d'informations

Dans le cadre de la préparation de mon mémoire, je suis à la recherche d'informations voire de documents qui se rattachent au CAP de cuisine en 3 ans, année 1950-1980, du BTH(brevet technique de l'hôtellerie). Même des documents antérieurs peuvent convenir. D'autre part, si une personne peut me transmettre des statistiques ( ex: examens) ce serait très bien. En espérant avoir des réponses rapidement, je vous remercie par avance. Cordialement Formation - Juridique | lardellier | mercredi 9 décembre 2009

L'Institut national de la Boulangerie Pâtisserie : formation préparant au CAP Chocolatier-Confiseur

L'Institut national de la Boulangerie Pâtisserie propose une formation pour préparer au CAP Chocolatier-Confiseur. Début : janvier 2010. Cette formation s'adresse à : - des adultes qui souhaitent entrer dans la profession, - des adultes en reconversion, désirant changer de profession. - des personnes du secteur alimentaire (pâtissiers, boulangers, cuisiniers) souhaitant élargir leurs compétences pour ouvrir leur propre boutique par exemple. Cette formation associe différents modules : - module professionnelle : pratique (600 heures) - module gestion d'une boulangerie-pâtisserie (40 heures), ainsi qu'un stage d'application. Pour en savoir plus et notamment sur les coûts de cette formation : http://www.inbp.com/CAPchocolatierweb.pdf Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 29 novembre 2009

Jobteaser : des entreprises paient le site pour accroître leur visibilité auprès des jeunes diplômés

Jobteaser est un site Internet qui présente différents métiers. Les entreprises clientes paient le site pour accroitre leur visibilité auprès des jeunes diplômés. Elior par exemple a mis en ligne deux vidéos sur les métiers de : - responsable de secteur, - directrice commerciale. D'autres métiers sont simplement évoqués comme : - contrôleur de gestion, - directeur de restaurant, - ingénieur hygiène qualité, - responsable ressources humaines. Source : http://www.jobteaser.com/elior Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 29 novembre 2009

VAE : Validation des Acquis de l'Expérience

Comment triompher des épreuves de la VAE tel est le titre de l'un des articles de Courrier Cadres du mois de décembre 2009. "Vous avez travaillé dur et vous voudriez voir vos efforts reconnus par un diplôme . La VAE est là pour ça". Extrait de l'introduction. L'article met l'accent sur les difficultés des candidats pour se faire valider un diplôme sans se faire accompagner, à travers diverses "épreuves" : - l'épreuve du financement : financement personnel ou par le DIF (Droit Individuel à la Formation). - l'épreuve du choix du diplôme : il existe en France 14 000 diplômes et certificats. Trouver celui qui correspond le mieux à son expérience n'est pas facile. - l'épreuve du dossier : le candidat doit remplir un dossier administratif relatif à son parcours professionnel et un dossier qui doit permettre de décrire, d'analyser ses activités professionnelles en plusieurs dizaines de pages. - l'épreuve du jury : convaincre le jury des compétences acquises ! Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | vendredi 27 novembre 2009

Cours du soir : quels sont les organismes ?

Bonjour je souhaiterais prendre des cours du soir en gestion compta . je n'en ai jamais fait . Je suis en réception depuis quelques années . Jai un niveau bac . Je recherche dans un premier temps des organismes dispensant ce genre de cours pouvant déboucher sur une qualification .( département Rhône ) Je ne mentionne par le Cif auquel j'ai droit car souhaite faire cela en parallèle à mon activité . En ce qui concerne le Dif , le nombre d'heures auquelles j'ai droit ( le maxi depuis qu 'il a été mis en place ) ne me semble pas suffisant pour une formation diplomante . Merci pour votre réponse . Roberto Formation - Juridique | roberto | lundi 23 novembre 2009

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