Cérémonies de célébration des nouveaux diplômés de l'École hôtelière de Lausanne : en chiffres

Suite aux cérémonies de célébration des nouveaux diplômés de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), l'école a publié un communiqué de presse dont voici des extraits : 130 étudiants du programme de «Hautes études en hôtellerie et professions de l’accueil» ont été diplômés. Ce programme bénéficie d’une double accréditation, soit d’une part celle de Haute école spécialisée (HES), délivrée par la Confédération helvétique, et d’autre part de Bachelor of Science in International Hospitality Management, émanant de la New England Association of Schools and Colleges (NEASC) aux Etats-Unis. 39 étudiants du programme de «Gestion d’exploitation hôtelière» ont été diplômés. Cette formation comprend deux semestres sur le campus, suivis d’un stage de six mois. Les certificats ont été décernés à 39 des 50 étudiants des sections francophone et anglophone. L’Ecole hôtelière de Lausanne en quelques chiffres – session 2008-09 •1754 étudiants inscrits •87 nationalités représentées •Femmes/hommes: 53%/47% •Section francophone/section anglophone: 52%/48% •Age moyen des étudiants: 22,3 ans •1618 étudiants inscrits au programme Bachelor •111 étudiants inscrits au programme Diplôme •25 étudiants inscrits au programme Master •403 membres de la faculté et collaborateurs Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | mercredi 11 février 2009

DIF : est-il transférable d'une entreprise à l'autre ?

Pendant 3 ans j'ai travaillé dans une grande chaine de restauration et j'ai cumulé plusieurs heures de DIF. J'ai démissionné et aujourd'hui je travaille dans un petit restaurant famillial. J'ai plus de temps pour faire une formation et quelqu'un m'a dit que depuis mai 2008 le DIF est 'transferable' d'une entreprise à l'autre. Est-il vrai? Si oui comment faut-il que je procéde pour faire valoir le DIF auprès de mes actuels employés. Merci d'avance. Martine Formation - Juridique | Martine | vendredi 23 janvier 2009

Travail à l'étranger et associations de placement : les agences en France sont-elles sérieuses ?

Question perso: ma fille a obtenu un BTS d'hôtellerie et souhaite parfaire son anglais et donc partir vers un pays où cela se pratique. Ayant une expérience malheureuse en Irlande en y étant partie 'la fleur au fusil', elle souhaite s'adresser en France à des associations qui peuvent lui trouver un emploi à l'étranger dans l'hôtellerie (non dans la restauration) 3 étoiles voire plus. Qu'en pensez-vous? Est-ce sérieux? quelles agences favoriser? Merci pour elle de vos conseils. Formation - Juridique | Willems Avocat | mardi 13 janvier 2009

Abonnement presse professionnelle : est-il imputable de la taxe sur la formation continue ?

J'ai lu il y a deja quelques mois un article dans ce meme journal qui disait que l'abonnement au journal de l'hotellerie restauration pouvait entrer dans le budget de formation de l'entreprise ?es ce exact ? pourriez vous me donner de plus amples informations à ce sujet. quelqu'un a t il conserver cette article ? je n'arrive plus à mettre la main dessus.merci bcp par avance Formation - Juridique | MAGRITTE | lundi 5 janvier 2009

Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) : définition

La validation des acquis de l'expérience permet d'obtenir tout ou partie d'un diplôme (BEP, bac pro, BTS, licence professionnelle), d'un titre professionnel, d'un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP). La validation s'adresse : - aux salariés, - aux chefs d'entreprise souhaitant améliorer l'image de leur entreprise auprès des banquiers, des collaborateurs ou pour obtenir le titre de Maître Restaurateur ouvrant droit à un crédit d'impôt... - aux conjoints collaborateurs, aux conjoints associés, aux conjoints salariés pour démontrer les compétences acquises lors de la tenue de la comptabilité, de la réalisation de tâches administratives ou de la gestion de la relation clientèle. Certains groupes ont depuis plusieurs années compris l'intérêt de cette démarche, comme l'illustre l'article paru dans l'Express Réussir n°2998 du 18 au 24 décembre 2008. Extraits : 'C'est grâce au vote, en 2002, de la loi de modernisation sociale définissant la validation des acquis de l'expérience (VAE) que nous avons eu l'opportunité de concrétiser une réflexion engagée depuis longtemps sur la reconnaissance de l'expérience professionnelle de nos responsables de restaurant, déclare Hubert Mongon, vice-président RH de McDonald's France (...). Mise au point du référentiel métier, ciblage du diplôme (bac +3), implication de la hiérarchie... depuis 2004, quarante-trois directeurs et directrices de restaurant ayant, en moyenne, 35 ans et une expérience de 14 ans dans l'entreprise ont obtenu leur diplôme (...) soit un taux de réussite de 93%.' Bertand Le Balc'h Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 22 décembre 2008

Mention Complémentaire sommellerie : les actions de l'association des sommeliers de Paris Île-de-France

A lire pour connaître les actions de l'association des sommeliers de Paris Île-de-France : https://www.lhotellerie.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2008-11/Lassociation-des-sommeliers-Paris-Ile-de-France-intensifie-son-action-aupres-des-eleves-des-mentions.htm Site Internet de l'association : http://www.sommelier-paris.org/accueil Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 15 décembre 2008

Salarié en CDI : quels sont les dispositifs pour faire une formation de 2 ans en école hôtelière ?

je souhaite partir en ecole hotelliere pour 2 ans avec 2 experiences en entreprise (stage) ; je suis actuellemnt en cdi depuis 3 mois; quelle est la meilleure façon de quitter mon entreprise; j'aimerai faire mes experiences dans cette entreprise tout en etant payé comme salarié. Question existe-til une solution (genre année sabatique, ou bien suspension du contrat de travail pour formation, ou bien me fiare payer ma formation ....) Merci de votre reponse Formation - Juridique | rollande | lundi 1 décembre 2008

Mise en situation d'étudiants : l'Institut Paul Bocuse et Hippopotamus à Lyon ont monté un projet pédagogique

L'Institut Paul Bocuse et Hippotamus à Lyon ont monté un projet pédagogique qui visait à gérer un restaurant de la chaîne par 50 étudiants de 3ème année du programme 'Management de l’Hôtellerie et de la restauration' pendant une journée (17 novembre). les 50 étudiants ont été divisés en 2 équipes de 25, assurant le service et la cuisine dont certains ont assumé la fonction de 'Directeur', 'Responsable de salle' et leur 'Responsable cuisine'. Un debriefing était prévu le lendemain en présence de 15 directeurs de ressources humaines du secteur de l’hôtellerie restauration. D'autres projets de ce type ont déjà eu lieu dans plusieurs lycées hôteliers notamment en partenariat avec Accor et Louvre Hotels. Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | mercredi 19 novembre 2008