Formation

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Création salon de thé : doit-on passer un BTS gestion PME PMI ou plutôt un CAP pâtissier ?

Bonjour Je rêve depuis 5 ans d'ouvrir un salon de thé Je souhaite organiser les mercredis des goûters d'anniversaire pour enfants et le samedi pourquoi pas des fêtes familiales (par exemple) Par quoi et où commencer ? Dois je passer un BTS gestion PME PMI ou plutôt un CAP patissier? Est il possible de passer un contrat avec un boulanger patissier pour vendre dans le salon de thé ses produits? Formation - Juridique | dominique | vendredi 18 septembre 2009

Forum Emploi BTS

Le lycée du Gué à Tresmes organise son 3ème forum emploi BTS le mardi 20 octobre à partir de 8h30. Si vous avez des stages à proposer pour des étudiants de BTS (16 semaines de mai à août 2010) ou des postes pour de jeunes diplômés Bac + 2), vous pouvez vous prendre contact auprès d'Emmanuel Fournis, chef de travaux. Déroulement du Forum Emploi BTS : - présentation des entreprises, - rencontres individuelles avec les étudiants (BTS mise à niveau, BTS 1ère année et BTS 2ème année), - rencontre informelle pendant le repas. Contact : Emmanuel Fournis, Chef de Travaux Hôtellerie Tél : 01 64 35 54 08 email : emmanuel.fournis@laposte.net Lycée du Gué à Tresmes et CFA Aléxis Tingaud Domaine du Gué à Tresmes BP 03 77 440 CONGIS SUR THEROUANNE http://www.lycee-gueatresmes.fr Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | jeudi 10 septembre 2009

Formation pour chefs d'entreprise AGEFICE : ils peuvent bénéficier d'un financement

Les chefs d'entreprise peuvent bénéficier d'un financement pour les formations qu'ils reçoivent. Il existe trois organismes financeurs : - FAFIH. Il finance les actions de formation (bilan de compétences, validation des acquis de l'expérience et formations) por les salariés des entreprises de l'hôtellerie restauration et des activités connexes. Si le chef d'entreprise a un contrat de travail, il peut donc obtenir un financement d'une action de formation). A consulter : http://www.fafih.com - AGEFOS PME. Il s'agit de l'organisme financeur pour les entreprises relevant de la branche restauration rapide ou hôtellerie de plein air. L'AGEFOS PME peut donc prendre en charge tout ou partie d'un bilan de compétences, d'une validation des acuis de l'expérience ou d'un stage de formation effectué par un chef d'entreprise-salarié. A consulter : http://www.agefos-pme.com - AGEFICE. Il s'agit de l'organisme financeur pouvant financer en partie ou totalement les frais de formation des travailleurs non salariés, c'est-à-dire des entrepreneurs indiviuels, des gérants-associés d'une EURL ou des gérants majoritaires d'une SARL de famille. Le remboursement est limité à : - 1 500 euros par an et par cotisant pour les formations ne débouchant pas sur une qualification officielle reconnue, mais le remboursement s'effectue avec un maximum de 1 000 € par formation. Le travailleur non salarié devra donc suivre deux formations différentes pour bénéficier du plafond de remboursement. - 1 600 euros pour les formations débouchant sur une qualification reconnue. Remarque : les conjoints-collaborateurs bénéficient également d'une prise en charge des actions de formations. A consulter : http://www.agefice.fr Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret | lundi 31 août 2009

Restaurant Traditionnel : Guide pratique de l'entreprise

La mutuelle MAPA a publié cette année sa quatrième édition de son guide pratique - Restaurant traditionnel. Cet ouvrage de 175 pages prodigue de nombreux conseils aux chefs d'entreprise et aux futurs créateurs d'un restaurant. Le guide comprend 11 chapitres : 1. La restauraton hors domicile 2. La réglementation de l'activité 3. Un projet d'installation avec notamment une présentation du permis d'exploitation par Christian Navet (prsident de l'UPIH)ainsi qu'une rubrique 'se former au métier' 4. L'accès à la profession 5. Le choix de la structure juridique 6. Le choix du régime fscal de l'entreprise 7. Le régime social du dirigeant 8. Les collaborateurs du restaurateur 9. Le restaurant en activité 10. Le travail administratif 11. La gestion de l'entreprise Vous pouvez vous procurer gratuitement le guide en s'inscrivant sur le site : http://www.mapa-assurances.fr/article.php3?id_article=188 Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret | lundi 31 août 2009

Formateur en cuisine ou en salle dans les CFA ou Afpa : comment faire pour le devenir ?

Bonjour, J'ai 25 ans, cela fait 5 ans que j'ai eu mon BTS à l'école hôtelière de Bourges. Je suis chef de cuisine, mais pour des raisons de santé(problème de genou), je suis obligé de changer de métier. De ce fait, j'aimerais savoir comment on peut faire pour devenir formateur en cuisine ou en salle dans des cfa ou afpa . Je vous remercie pour l'aide que vous pourrez m'apporter. Cordialement. 10078B Formation - Juridique | séverine | mercredi 5 août 2009

Réformes : formation professionnelle et taxe professionnelle

Extrait de la lettre de cadrage rédigée par Christine Lagarde ministre des finances (publication du 8 juin 2009). Elle présente les deux réformes structurelles majeures pour les prochains mois : la formation profesionnelle et la réforme de la taxe professionnelle. ' La formation professionnelle est un gage de sécurité professionnelle en ces temps de crise. Le Gouvernement a déjà pris de nombreuses mesures dans ce domaine, en développant le recours aux contrats en alternance dans le cadre du Plan pour les jeunes, en renforçant les outils de formation du service public de l’emploi (contrats rebonds) pour un montant de plus de 700M€, ou en créant avec les partenaires sociaux un fonds d’urgence pour la formation doté de 360M€ afin d’aider les salariés licenciés à se reconvertir ou d’aider les personnes en activité partielle à améliorer leurs compétences. Surtout, le projet de loi sur la formation professionnelle présenté au conseil des ministres du 29 avril a pour objectif de rénover en profondeur notre système de formation professionnelle dans un triple souci de justice, d’efficacité et de sur-mesure. Il s’agit en premier lieu de mieux orienter les fonds de la formation vers ceux qui en ont le plus besoin. Pour cela un fonds paritaire de sécurisation des parcours professionnels sera doté de près de 1Md€ pour former chaque année 500 000 salariés peu qualifiés et 200 000 demandeurs d’emploi supplémentaires et dans des secteurs qui ont de vrais besoins. Par ailleurs, notre système de formation doit être mis sous tension. Le nombre des organismes collecteurs paritaires agréés (OPCA) de branches sera réduit et le système rendu plus transparent. Les sommes versées par les entreprises de moins de 50 salariés au titre de la formation seront « sanctuarisées » pour éviter qu’elles ne servent à financer la formation dans les grandes entreprises. Les formations professionalisantes ou diplomantes comme les contrats en alternance seront renforcées. Enfin, les dispositifs de formation doivent être simplifiés et beaucoup mieux adaptés aux besoins individuels. Le projet de loi encouragera le développement de formations de type « cours du soir » pris sur le temps libre en dehors du temps de travail. Il permettra une véritable utilisation du droit individuel à la formation après rupture du contrat de travail. Il créera un bilan d’étape professionnel accessible à tout salarié tous les cinq ans pour faire le point sur sa carrière et ses besoins de formation. L’autre réforme structurelle majeure des prochains mois est la réforme de la taxe professionnelle.' Source : http://www.minefe.gouv.fr/depose/macro_juin_2009.pdf Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | samedi 27 juin 2009

Besoins de main-d'oeuvre : l'hôtellerie-restauration représente 17 % des projets de recrutement en 2009

Le Pôle emploi a publié son enquête 2009 sur les besoins de main-d'oeuvre. Il ressort que : - l'hôtellerie restauration représente 17% des projets de recrutement en 2009. L'étude de Pôle emploi classe ce secteur comme le premier recruteur national. - les profils les plus recherchés sont les employés et les agents de maîtrise de l'hôtellerie. Pour consulter les résultats de cette enquête : http://www.pole-emploi.org/communication/enqu-te-besoins-en-main-d-uvre-2009-@/articlecorp.jspz?id=307 Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 15 juin 2009

L'ouvrage 'Reprise d'entreprise, comprendre les relations entrepreneurs-investisseurs-prêteurs' vient de paraître

L'ouvrage : 'reprise d'entreprise, comprendre les relations entrepreneurs-investisseurs-prêteurs' vient de paraître chez Pearson Education. Il a été co-écrit par M. Coulardeeau et P-J. Le Prado. (27 €) Il est destiné aux étudiants qui s'intéressent à l'ingénierie financière liée aux reprises d'entreprise ainsi qu'aux professionnels désirant mieux comprendre les attentes de chacun des acteurs. Le livre s'appuie sur un cas d'entreprise (mais en déhors du secteur de l'hôtellerie restauration). Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | mercredi 10 juin 2009

Stage ou formation : quelle est la meilleur façon de se 'professionnaliser' pour passer en cuisine ?

Bonjour, Je suis toute nouvelle dans le métier et je viens de reprendre une petite affaire familiale, un hotel-restaurant de 24 chambres. Nous proposons une petite restauration pour les clients de l'hotel...soirée étape, un menu du jour voir 2. J'aimerais améliorer et développer le restaurant mais pour cela j'ai besoin de me professionaliser et d'apprendre les bases, les techniques et être capable de passer facilement en cuisine si besoin... Quel est la meilleure façon de se professionaliser, d'apprendre les bases et les techniques (formation, stage...)? pouvez vous me donner quelques pistes? Merci d'avance Formation - Juridique | angelique | dimanche 7 juin 2009

Prime exceptionnelle aux contrats de professionnalisation : comment en bénéficier ?

J'aimerai savoir si la prime exceptionnelle accordée aux employeurs qui embauchent en contrat de professionnalisation à partir du 01 juin 2009 (2000 € pour un jeune qui n'a pas le BAC et 1000 € pour un jeune titulaire du BAC)prend bien effet à compter du 1er juin car les décrets ne sont apparemment pas votés Y'a-t_il une démarche particulière à effectuer pour en bénéficier? A quel moment la prime est-elle versée et sous quelles conditions? Formation - Juridique | RESTHOFORMATION | vendredi 29 mai 2009

Bourses pour les étudiants : récapitulatif des diverses solutions et les délais à restecter

Si vous souhaitez bénéficier d'une aide pour financer vos études, vous pouvez vous adresser au CROUS (Centre Régional des Oeuvres Universitaires). Il existe un CROUS par région. Vous avez jusqu'au 31 mai 2009 pour faire votre demande. Il existe différentes bourses : - bourses sur critères sociaux, - aide au mérite, - aide à la mobilité internationale, - dispositif Sesame. Pour en savoir plus sur ces aides, vous pouvez consulter le site suivant : http://www.cnous.fr Si vous effectuez une partie de vos études ou un stage à l'étranger, vous pouvez bénéficier : - d'une bourse communautaire Erasmus, - d'une bourse financée par les collectivités territoriales (conseil régional, conseil général ou commune selon les cas). Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 25 mai 2009

Mobilité internationale pour les étudiants : connaissez-vous Erasmus ?

Sur les 31 millions d'étudiants européens, environ 550 OOO partent étudier à l'étranger. En France, seuls 23 000 étudiants utilisent Erasmus pour des séjours de quelques mois dans un autre pays européen. Les ministres européens de l'enseignement supérieur viennent de fixer un objectif ambitieux de mobilité internationale. En 2020, 20% des étudiants devront avoir suivi une formation ou un stage à l'étranger. Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 25 mai 2009

Apprentis : les aides financières de la région Île-de-France

La région Ile de France a créé un site qui met en valeur l'apprentissage. Plusieurs rubriques sont intéressantes, vous pouvez consulter en particulier : - les aides financières dont les apprentis peuvent bénéficier en plus de la rémunération versée par l'employeur (ex : 290 € pour un apprenti en CAP ou BEP, 150 € pour un apprenti en bac pro, 75 € pour un apprenti en BTS ou en licence professionnelle), - les informations concernant les journées portes ouvertes dans les CFA de la région. Site : http://www.apprentissage.iledefrance.fr Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 25 mai 2009

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