Formation

490 Questions liés à ce tag

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Orientation après le Bac pro si échoué : que faire ?

Bonjour, je suis en apprentissage depuis 5 ans, j'ai obtenu mon cap en salle et je suis maintenant en 3ème année de bac pro hotellerie restaurattion (je le passe cette année) ma question est : si je ratais mon bac (on ne sait jamais !) quelles pourraient être les alternatives : serait il possible de m'inscrire en bts (tjrs en alternance) et si faisable par le biais de quels organismes ? je souhaiterais m orienter plus vers le management d'équipe dans des hotels, ou dans les banquets, séminaires etc..je ne souhaite pas rester en service en salle ni en cuisine (j'en ai fait deux ans pour completer ma formation) je ne trouve pas de vrais interlocuteurs pour m'aider et me conseiller pouvez vous me guider ? j'ai bientot 21 ans et suis sur la région parisienne. merci par avance. Formation - Juridique | saga | dimanche 11 mars 2012

Devenir responsable séminaires et banquets après un BTS : faut-il faire une licence ?

Bonjour, Je suis actuellement en dernière année de BTS Hôtellerie Restauration. J'aimerais devenir responsable (ou coordinatrice) séminaire et banquet au sein d'un hôtel. Mais voila, l'heure est venu de faire le choix des études supérieures et je ne sais pas vers quoi m'orienter. Mon BTS est t'il suffisant ? Faut il que je fasse une licence ? Si oui en quoi ? Ou une simple formation serait elle envisageable ? Si oui vers quel organisme se tourner ? Merci d'avance Formation - Juridique | Renouil | lundi 13 février 2012

Licence en Management Hôtelier : quelle serait la formation idéale pour avoir un aperçu de tous les secteurs ?

Bonjour, Ma fille, actuellement en DUT gestion des Entreprises et de Administration, souhaite s'orienter dans le secteur de l'hôtellerie et poursuivre par une Licence en Management Hôtelier. A part les deux stages en gestion qu'elle peut faire dans des hôtels dans le cadre de ses études, elle n'a aucune connaissance du secteur. Quelle formation courte (même non diplômante) pourrait-elle faire pour avoir un aperçu suffisant des différents métiers (cuisine, service, chambres, réception)sans reprendre depuis le début une formation type bac pro / BTS ? Des stages variés sont-ils suffisant pour connaître ces différents métiers ? Vaut-il mieux qu'elle fasse une formation en apprentissage ? Merci de m'éclairer : mon mari et moi-même ne sommes pas du tout du secteur et nous ne pouvons ni aider ni conseiller notre fille. Cordialement. Formation - Juridique | PORTEMAN | mercredi 8 février 2012

École de formation hôtelière française : laquelle choisir pour effectuer un cursus de direction ?

Je suis moi-même diplômé de l'Institut International de Glion en Suisse et on me demande quelle seraient les écoles de formation hôtelière françaises publiques ou privées qui correspondraient à une étudiante ayant le baccalauréat et souhaitant effectuer un cursus dévoué à une future direction mais avec une bonne connaissance des différents départements structurants l'entreprise hôtelière. Merci pour votre réponse. Formation - Juridique | Pierre Henri | mercredi 4 janvier 2012

Formations : comment informer les personnes désireuses de suivre des formations sur le plan du financement ?

Bonjour, Chef de cuisine je possède un atelier de cuisine sur Paris, ainsi qu'une agrégation pour donner des formations. Dans le but de développer mes activités et d'être en conformité avec la réglementation, j'aimerais savoir comment informer les personnes désireuses de suivre une de mes formations thématiques ou générales sur le plan du financement. En effet à ce jour je possède la structure, les diplômes, l'expérience, il suffit juste que je propose la prise en charge partielle ou entière de mes formations à mes futurs élèves pour développer mes activités. Merci de m'informer sur les démarches a suivre pour monter directement le dossier avec les gens intéressés à suivre mes modules de formation. Au plaisir de discuter de nos visions communes. Formation - Juridique | cours de cuisine | jeudi 17 novembre 2011

Bilan VAE : où trouver une formatique continue ?

Bonjour, Chef de Partie en CUISINE, à LA BAULE (en CDI et relevant de la Convention HCR), et sans diplome. Je désire trouver une formation continue la plus adaptée,après un BILAN par V.A.E., pour accéder à terme, à la fonction de SECOND DE CUISINE . Je désire trouver dans la région, un centre d'évaluation VAE, un conseiller en la matière, ainsi qu'un correspondant FAFIH. Merci d'avance de votre réponse. Cordialement. Formation - Juridique | totoroger | lundi 14 novembre 2011

Gestion des RH : où trouver une formation ou un diplôme ?

Bonjour, je suis formatrice autodidacte dans le secteur de la restauration depuis deux ans. Diplômée d'un BTS gestion hôtelière et riche de 10 années d'expérience opérationnel je me retrouve limitée par mon niveau d'étude. Je souhaite poursuivre dans la voie de la formation, pour me diriger progressivement vers la gestion des RH. Pouvez vous me conseiller sur une formation/ un diplôme en adéquation avec mon projet professionnel ? D'avance merci Formation - Juridique | Formatrice | vendredi 4 novembre 2011

Formation : que choisir ?

Bonjour, Je suis à la recherche d'une formation, mais je pense être dans un cas particulier. Mon profil : Dess gestion entreprise + master marketing/com 6 expériences resp grands comptes dans tout autre secteur (high-tech) 2 ans expériences (phase étudiante.....) restauration rapide (service,etc..) et études marchés en restauration rapide. Auto formation plus spécifique en gestion d'unité de restauration. Depuis ma rupture conventionnelle (2010), je travaille un business plan bien et très très longuement réfléchi :-) pour un projet de restaurant rapide. (Merci M. BOUTBOUL) Ce dernier est finalisé, mais Il me faudra cependant trouver associés, financement et renforcer mon apport. Cependant, je pense que l'expérience spécifiquement en RR sera un frein vis à vis des investisseurs potentiels et souhaite y remédier. Mais bien évidemment, je ne souhaite pas retarder mon propre projet trop longtemps (1 à 2 ans max). Je recherche donc le meilleur compromis : I : Intégrer un restaurant rapide à Paris ? Oui je le veux. :-) Je ne vois aucun problème au fait de commencer par un poste basique. Cependant, mon objectif final reste tout de même le métier de "gérant d'unité de restauration". Mon seul soucis est de tomber sur un restaurateur assez ouvert pour comprendre ma situation et le fait que je souhaite notamment obtenir une certaine "légitimité" vis à vis de mes futurs investisseurs. En échange il aura un collaborateur sérieux, ponctuel, ultra motivé, créatif avec une soif d'apprendre...!! II : Intégrer une formation ? J'envisageais ce type de formation rapide https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2011-09/Thierry-Marx-lance-une-formation-en-8-semaines-pour-repondre-a-la-demande-de-personnel-peu-qualifie.htm Pensez vous qu'elle corresponde à ce que je recherche en terme "d'expertise" ? Auriez vous des pistes à me donner ? Pour corser le tout, je précise tout de même que je suis en fin de droit en novembre....je ne sais pas encore ce qu'il en est de la prise en charge des formations dans ma future nouvelle situation. Et que j'ai définitivement tourné le dos à mon ancien métier !! merci, Cdt, Formation - Juridique | Sam | jeudi 27 octobre 2011

Agrément formation en hôtellerie : comment l'obtenir ?

Bonjour, Je souhaiterais faire de la formation en hotellerie suite au resultat d'audit fait dans les hôtels, ces formations seraient basées sur l'amélioration et l'optimisation des services donc s'adresserait davantage à la direction des hôtels, quelle est la procédure pour obtenir l'agrément formation et quel coût puis je facturer par journée de travail? je vous remercie poiur votre réponse. Formation - Juridique | Canaillou | mardi 25 octobre 2011

Test recrutement : où chercher les questions et réponses imprimables ?

Bonjour, actuellement en formation RET (Resp. d'Etablissement Touristique), je vais faire une intervention d'une demi-journée sur le recrutement auprès de mes collègues. Ainsi, afin d'avoir un moment ludique dans cette intervention, je recherche un test à leur faire faire. J'ai trouvé beaucoup de sites internet qui en proposent mais je recherche une version imprimable avec lecture des résultats. Peut être sauriez-vous m'indiquer où chercher? Merci. Formation - Juridique | Julien | samedi 22 octobre 2011

CIF : peut-il y incorposer 2 formations complémentaires ?

Bonjour, En juillet j'aurai 2ans d'ancieneté comme assistante de direction dans une cafeteria (CDI). Et je souhaite commencer une formation pour changer de métier et de secteur. J'ai trouvé une formation de 2mois (juillet août) et une de 6semaines de cours étalé sur 12 semaines mi septembre à décembre(1semaine sur 2). Le CIF peut il intégrer 2formations complémentaires (2 centres de formation différents)? Dans ce cas y a t-il des démarches supplémentaires? Est ce possible d'être en CIF dans mon cas de juillet à décembre? Mon contrat inclu une clause de mobilité, est il possible que mon employeur me mute à mon retour? Y a t-il une durée minimale à respecter entre un CIF et un congès pour création d'entreprise? Merci d'avance Formation - Juridique | PAULINE | lundi 17 octobre 2011

Contribution AGEFIPH : le groupe Flo organise la première journée de sensibilisation au handicap

Un encart sur le site web de l'Hotellerie "Le groupe Flo organise la première journée de sensibilisation au handicap le 20 octobre" 1ère journée en ...2011 : c'est généreux La loi a du bon : la contribution en 2011 pour non respect du nombre de personnes handicapées devant être employées est de 13 500 € (1 500 fois le SMIC) On comprend la réaction de FLO à leur échelle Mais le DG de FLO ne l'évoque pas, ni l'Hotellerie Formation - Juridique | squier | mardi 11 octobre 2011

Formation de responsable qualité : comment s'y prendre et où se renseigner ?

Bonjour Mme et Mr BARRET. Le souci de la qualite de service se posant de plus en plus dans l'hôtellerie restauration, je veux m'orienter vers ce domaine. J'ai 18 ans d'ancienneté dans l'hôtellerie de terrain: responsable hebergement, directrice d'1 hotel boutique. Je vous remercie de bien vouloir me guider vers des organismes de formation . Je pense financer cela via le Fongecif. Aussi pensez vous aussi que c'est poste qui a de l'avenir. Cordialement. M. Fall Formation - Juridique | M.FALL | dimanche 2 octobre 2011

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