Sont reconnues représentatives dans la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (IDCC n°1979) les organisations professionnelles d’employeurs suivantes :
- Union des métiers et des industries de l’Hôtellerie (Umih) ;
- Groupement des Hôtelleries et restauration de France (GHR) ;
- Groupement national des chaînes (GNC).
Pour l’opposition à l’extension des accords collectifs négociés entre les partenaires sociaux de la branche (syndicats de salariés et organisations professionnelles d’employeurs), le poids des organisations professionnelles d’employeurs est le suivant :
- L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (Umih) : 50,70 % ;
- Groupement des hôtelleries et restauration de France (GHR ) : 31,69 % ;
- Le Groupement National des Chaînes Hôtelières (GNC) : 17,61%.
L’Umih est la seule organisation professionnelle qui est en mesure de s’opposer seule à l’extension d’un accord, dans la mesure où elle détient la majorité à 50,70%%. Procédure d’extension qui a pour but de rendre applicable un accord à toutes les entreprises et les salariés du secteur des CHR.
Le présent arrêté abroge celui du 3 août 2023.
Publié par Pascale CARBILLET
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