Sett Hospitality : nouveau carrefour stratégique de l’hôtellerie et de la restauration Pour sa 47e édition, du 3 au 5 novembre 2026 à Montpellier, le Salon européen des tendances touristiques (SETT) lance “Sett Hospitality”. Cet espace totalement repensé au... lundi 23 février 2026
Alfred Hotels acquiert l’hôtel La Frégate au Cap Ferret Alfred Hotels et Braxton Investment Management annoncent l’acquisition de l’hôtel La Frégate, à Lège-Cap-Ferret, qui deviendra le deuxième établissement 4 étoiles du groupe... lundi 23 février 2026
L’Umih Lille Métropole lance une Cellule d’entraide pour soutenir les restaurateurs en difficulté Dans un contexte économique et humain tendu et face à la fragilisation croissante des entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration, l’Umih Lille Métropole a créé une... lundi 23 février 2026
Snacking : 3 tendances qui donnent le ton d’un marché en pleine évolution Si le burger, le poulet frit et la pizza caracolent toujours en tête des préférences des Français, la nourriture asiatique gagne du terrain dans l’offre de snacking, tout... lundi 23 février 2026
Joerg Meile nommé directeur général du Paris Marriott Rive Gauche Le groupe Marriott International annonce la nomination de Joerg Meile au poste de directeur général du Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center. Joerg Meile... vendredi 20 février 2026
Restauration nomade : entre liberté et contraintes Qu’il s’agisse de burgers préparés à bord d’une camionnette, de plats du monde mijotés dans une caravane ou de pizzas cuites dans un four installé à l’arrière d’un vélo, les... vendredi 20 février 2026
Le récap'info du 16 au 20 février 2026 Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! vendredi 20 février 2026
Accor publie des résultats 2025 supérieurs à ses objectifs Porté par les performances enregistrées par la division luxe et lifestyle, le groupe hôtelier finit l’année sur un RevPAR en progression de 4,2 % et un excèdent brut... jeudi 19 février 2026
Sécurité incendie dans les établissements : le GHR appelle à la vigilance, à l’accompagnement et à la responsabilité À la suite de l’incendie survenu à Crans-Montana (Suisse), le ministère de l’Intérieur a lancé, depuis le 8 janvier 2026, une vaste campagne de contrôles des établissements... jeudi 19 février 2026
Un nouveau record pour le tourisme en France, qui reste le pays le plus visité au monde Avec 102 millions de visiteurs accueillis en 2025 et 77,5 milliards d’euros de recettes internationales, l’Hexagone confirme sa place de leader, a indiqué le ministre Serge... jeudi 19 février 2026
David García Blancas nommé directeur commercial de B&B Hotels Groupe B&B Hotels annonce la nomination de David Garcia Blancas au poste de directeur commercial (Group Chief Commercial Officer, CCO) du groupe. Membre du comité exécutif, Il... jeudi 19 février 2026
SOS Experts Les conditions de travail d'un saisonnier Un travailleur saisonnier bénéficie de la grande majorité des règles applicables à tous salariés. Cependant, la convention collective des CHR permet de suspendre tout ou... jeudi 19 février 2026
Comment monter un groupe de restaurants ? Être restaurateur, c’est un métier de passion où l’on ne compte pas ses heures. Toujours la tête dans le guidon. Dès lors, comment peut-on trouver le temps d’ouvrir un autre... jeudi 19 février 2026
SOS Experts La chambre en départ Faire une chambre à blanc signifie la nettoyer entièrement après départ du client en vue d’une nouvelle location. Tout le linge est changé et renouvelée dans sa totalité... mercredi 18 février 2026
SOS Experts Modèle de contrat saisonnier pour la durée de la saison Nous vous proposons un modèle de contrat saisonnier pour l’hôtellerie-restauration pour vous permettre de formaliser l’embauche d'un salarié en contrat saisonnier pour la... mercredi 18 février 2026
SOS Experts Modèle de contrat saisonnier de date à date Nous vous proposons un modèle de contrat saisonnier pour l’hôtellerie restauration pour vous permettre de formaliser l’embauche d'un salarié en contrat saisonnier de date à... mercredi 18 février 2026
IHG lance Noted Collection, sa nouvelle marque dédiée à la conversion d’hôtels premium Fort du succès de ses enseignes Voco et Garner sur le segment haut de gamme, le groupe hôtelier souhaite rassembler sous sa nouvelle banière des établissements de caractère... mercredi 18 février 2026
Alan Taudon est nommé chef exécutif de l’Hôtel de Crillon L’Hôtel de Crillon annonce la nomination d’Alan Taudon au poste de chef exécutif à compter du 1er juin prochain. Actuellement chef de l’Orangerie, l’un des trois restaurants... mercredi 18 février 2026
Livraison en 2026 : les plateformes toujours au cœur de la stratégie Alors qu’ils constatent ces derniers mois une baisse globale de la fréquentation, de nombreux restaurateurs indépendants s’appuient sur les plateformes de livraison à... mercredi 18 février 2026
“Ensemble, un élan pour demain” , nouvelle feuille de route de Traiteurs de France Le premier réseau français de traiteurs événementiels était réuni à Marseille pour sa 28e convention annuelle, qui a procédé à l’élection d’un nouveau bureau et de Claire... mardi 17 février 2026
Tempête Nils : Le CPSTI et l'Urssaf se mobilisent pour soutenir les professionnels touchés L’Urssaf et le Conseil de la protection sociale des travailleurs indépendants (CPSTI) activent des mesures d’urgence pour accompagner les usagers dont l’activité a été... mardi 17 février 2026
Lucie Périn et Jérémy Durand rejoignent le pôle Conseil & transaction hôtels de Christie & Co • Lucie Périn rejoint le pôle Conseil & transaction hôtels de Christie & Co avec pour mission de structurer et développer l’activité sur le marché parisien et francilien.... mardi 17 février 2026
Crème tenue & foisonnement debic : pourquoi se contenter du bon quand on peut avoir le meilleur ? [Publi-rédactionnel] Vous êtes un professionnel. Vous vous donnez toujours à 100 % pour que vos plats et vos pâtisseries soient parfaites. D’autres personnes pourraient ne... mardi 17 février 2026
Une activité en hausse en 2025 pour Hyatt, malgré une perte nette Le groupe américain Hyatt a publié le 12 février ses résultats du quatrième trimestre et de l’exercice 2025, marqués par une progression de son activité malgré une perte... lundi 16 février 2026
SOS Experts Mode d’emploi du contrat saisonnier Un emploi à caractère saisonnier est un des cas de recours permettant l’utilisation d’un contrat à durée déterminée. Le contrat saisonnier est soumis à la majorité des droits... lundi 16 février 2026
