Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Tourisme : après la bonne dynamique de l’hiver, des perspectives prometteuses pour le printemps
Les résultats satisfaisants enregistrés pendant les vacances d’hiver sont portés par une fréquentation internationale dynamique, en hausse de 11%, alors que la clientèle...
Il y a une heure
Mauro Colagreco signe la restauration de la Villa Miraé
Après une ambitieuse rénovation, la Villa Miraé, joyau 5 étoiles du Cap d’Antibes et membre des Relais & Châteaux, entame un...
Il y a une heure
Christopher Cenatiempo remporte le Concours Culinaire Charcuterie à la Carte 2025
Le concours Charcuterie à la Carte 2025, organisé par Aoste Professionnel et parrainé par le chef étoilé et MOF Christian Têtedoie et...
Il y a une heure
Un manoir breton métamorphosé en table d’exception
Le chef étoilé brestois Guillaume Pape, finaliste de Top Chef en 2019, projette d’ouvrir un restaurant gastronomique au sein du manoir de Stang-al-Lin...
Il y a une heure
Nouveauté produit : la bière summer de Ninkasi
[Communiqué] La brasserie Ninkasi présente une nouvelle bière saison : la bière summer, en édition limitée. Il s'agit d'une...
Il y a 2 heures
Meilleurs ouvriers de France : coup d’envoi de la 28e session
Le 27 mars, la ministre de la Culture, Rachida Dati, a participé au lancement de la 28e session d’Un des meilleurs ouvriers de France. Organisée au sein de l’Institut de...
Il y a 2 heures
SOS Experts
Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition
Analyser le chiffre d'affaires d'un hôtel lors de son acquisition
Le chiffre d’affaires est la somme des ventes de biens ou de services d’une entreprise. Dans un hôtel, il est composé par la vente des chambres, des...
Il y a 2 heures
Vincent Favre Félix tourne la page de la gastronomie étoilée
Après avoir décroché une étoile au Guide Michelin et marqué la scène gastronomique d’Annecy, Vincent Favre Félix tourne...
Il y a 3 heures
Creativ’Burger : l’excellence du pain burger artisanal
[Communiqué] Creativ’Burger est une entreprise artisanale qui met son savoir-faire au service des professionnels de la restauration en proposant des pains...
Il y a 3 heures
Au salon Ambiente de Francfort, lancement réussi pour l’espace premium Interior Looks
Rendez-vous international du design et de l’art de vivre, le salon Ambiente de Francfort (Allemagne) a réuni cette année plus de 130 000 visiteurs du 7 au...
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Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F
73 - TRESSERVE
Vos missions Le second de cuisine aura pour missions principales d'assister le chef exécutif de cuisine dans ses fonctions : de production, de gestion des stocks et des achats, administrative, etc. - Participer avec le chef à l'élaboration d'une cuisine de qualité - Veiller au fonctionnement
Commis de salle / Runner H/F
Belgique
BOZAR RESTAURANT, 2 Etoiles Guide Michelin et 17,5/20 Gault & Millau, Bruxelles, cherche, h/f: COMMIS DE SALLE. Libre tout de suite et avec expérience Maisons étoilées souhaitées. CDI, salaire attractif. 3 jours de congés: nous sommes fermés le dim. et lundi et mardi, samedi midi.
Chef de rang H/F
Belgique
BOZAR RESTAURANT, 2 Etoiles Guide Michelin et 17,5/20 Gault & Millau, Bruxelles, cherche, h/f: CHEF DE RANG. Libre tout de suite et avec expériences en maisons étoilées exigées. CDI, salaire attractif. 3 jours de congés. Fermé dim.et lundi toute la journée et mardi, samedi midi.
