La réouverture des terrasses se fera avec une jauge à 50 % annonce Jean Castex Le Premier ministre livre des détails du déconfinement dans une interview parue le 11 mai dans le Parisien-Aujourd'hui en France. mardi 11 mai 2021
Dégressivité des aides à partir de juin Chômage partiel Le ministère du Travail a tranché sur les restes à charges pour les entreprises protégées et qui ont été fermées administrativement : Il passera à 15 % en... mardi 11 mai 2021
Rouvrir à moitié, une demi-mesure qui ne satisfait personne, édito du magazine du 15 mai 2021 La réouverture des terrasses le 19 mai était une bonne nouvelle, même si l’activité dépendra forcément de la météo. L’annonce d’une jauge limitant l’accueil à 50 % de la... mardi 11 mai 2021
Guillaume Gomez, un ambassadeur au service de la profession Nommé représentant personnel du président de la République pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires, le chef et meilleur ouvrier de France Guillaume Gomez... mardi 11 mai 2021
Extensions de terrasses : la CCI Paris favorable au maintien du dispositif jusqu'à la fin de l'année La CCI Paris annonce apporter son « soutien aux restaurateurs pour la prolongement des extensions de terrasses autorisées par la Ville de Paris en juin 2020 ». Ce dispositif... lundi 10 mai 2021
Titres-restaurant : le GNI propose un webinaire explicatif sur l'action collective menée Pour tout comprendre et tout savoir de l’action menée par le GNI pour que les restaurateurs obtiennent réparation du préjudice financier face aux taux de commissions abusifs... lundi 10 mai 2021
Stéphane Manigold : "Il faut se préparer et relancer la machine" À quelques jours de la réouverture des terrasses, Stéphane Manigold, à la tête du collectif Restons ouverts, est prêt à retrouver ses équipes et ses clients. Reprise de... lundi 10 mai 2021
Jean-François Girault, ancien président de la CPIH, est décédé C'est avec une réelle émotion et une immense tristesse que nous venons d'apprendre le décès, intervenu cette nuit, de Jean-François Girault. L’homme était un professionnel de... lundi 10 mai 2021
Activité partielle : le coût du reste à charge va évoluer cet été Vendredi 7 mai, la ministre du Travail, Elisabeth Borne, était auditionnée par la Commission des affaires sociales de l’Assemblée nationale. Celle-ci s’est notamment... lundi 10 mai 2021
Régis Marcon : "nous n'avons jamais été aussi prêts dans notre capacité à bien accueillir" Le chef triplement étoilé de Saint-Bonnet Le Froid, à la tête, avec son fils Jacques Marcon, des Maisons Marcon, nous explique comment ils ont vécu la crise et comment ils se... lundi 10 mai 2021
Olivier Véran confirme que toutes les terrasses rouvriront le 19 mai Invité le 10 mai sur LCI, le ministre de la Santé, Olivier Véran, a confirmé que toutes les terrasses rouvriront bien le 19 mai prochain dans toute la France. “L'épidémie... lundi 10 mai 2021
57% des français se rendront au restaurant la semaine de leur réouverture selon TheFork Réouverture : la plateforme de réservation TheFork s'est intéressée aux comportements des consommateurs et au choix des restaurateurs d'ouvrir ou pas leurs terrasses.... lundi 10 mai 2021
6000 suppressions d'emplois dans la restauration d'entreprise Le Monde.fr, ce vendredi 7 mai : « La perte du chiffre d’affaires pour l’ensemble des sociétés de restauration collective s’élève à 1,5 milliard d’euros pour 2020 […] les 6... vendredi 7 mai 2021
L'info de la semaine en bref (+ podcast) Maintien de tous les dispositifs d'aides pour les CHR à la réouverture des terrasses — Le créateur de la Jeune Rue, Cédric Naudon, condamné à trois ans de prison ferme pour... vendredi 7 mai 2021
Le Comité de filière Tourisme va lancer une consultation citoyenne sur le tourisme responsable Dans le cadre de la Commission Tourisme Responsable, du Comité de filière tourisme (CFT) présidé par Jean-Baptiste Lemoyne, un collectif de membres se mobilise pour... vendredi 7 mai 2021
Les examens pratiques des apprentis doivent être reportés affirme l'Umih L’Umih est monté au créneau auprès des ministères du Travail et de l’Education Nationale pour demander un report des examens pratiques des apprentis du secteur après cette... vendredi 7 mai 2021
Pas de réouverture des discothèques dans le calendrier, l'Umih dépose un référé-liberté devant le Conseil d'Etat L’Umih Nuit et les Umih Rhône, Lot et Garonne, Nantes, Puys de Dôme, Pays Basque, Morbihan et Loir et Cher ont déposé mercredi 5 mai auprès du Conseil d’Etat un... jeudi 6 mai 2021
Réouverture des terrasses : la ville de Lyon se mobilise En partenariat avec l'Umih Rhône, la municipalité a élaboré une charte des terrasses en vue de leur réouverture. Elle va permettre aux restaurateurs de bénéficier d'une... jeudi 6 mai 2021
Projet de loi sur la sortie de crise : le pass sanitaire adopté pour les événements ou salons de plus de 1000 personnes L’amendement sur le pass sanitaire déposé par le Gouvernement dans le cadre du projet de loi sur la sortie de crise a été adopté par la commission des lois de l’Assemblée... jeudi 6 mai 2021
Jean-Baptiste Lemoyne au G20 du Tourisme partage la nécessité de reconstruire un secteur « résilient, durable et inclusif » Le secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des affaires étrangères chargé du tourisme, des Français de l'étranger et de la Francophonie, a participé mardi 4 mai à... mercredi 5 mai 2021
Chef de Nestlé Professional organise un jeu concours pour la réouverture des restaurants Chef® de Nestlé Professional lance un jeu concours, dès aujourd’hui et pour une durée de trois semaines, dans l’idée d’accompagner les professionnels lors de la réouverture... mercredi 5 mai 2021
Les lieux de réception vont pouvoir rouvrir le 19 mai Le secteur du mariage et de l’événementiel va enfin rouvrir. Le calendrier arrêté par le Gouvernement est le suivant : 19 mai : ouverture en intérieur comme en extérieur... mardi 4 mai 2021
Maintien de tous les dispositifs d'aides pour les CHR à la réouverture des terrasses L'Umih, le GNI, le GNC et le SNRTC se sont entretenus hier, lundi 3 mai, avec Bruno Le Maire, ministre de l'Economie, Elisabeth Borne, ministre du Travail et Alain Griset,... mardi 4 mai 2021
Fonds de solidarité maintenu en juin pour les CHR "quelle que soit la perte de chiffre d'affaires" annonce Bruno Le Maire Bruno Le Maire, ministre de l'Economie, était l'invité ce lundi 3 mai de la matinale RTL. Il a annoncé à cette occasion que les établissements qui rouvriront en partie... mardi 4 mai 2021
Le formulaire pour le fonds de solidarité d'avril sera en ligne le 7 mai Le ministre de l'Economie, Bruno Le Maire, a indiqué que le formulaire pour le fonds de solidarité pour le mois d'avril sera en ligne ce vendredi 7 mai. Lire toutes les... mardi 4 mai 2021