Retrouvez le journal du 25 juin en ligne Réouverture : entre euphorie des clients et pénurie de salariés — Les discothèques autorisées à rouvrir le 9 juillet — Quelle est la date limite pour demander à bénéficier de... mercredi 23 juin 2021
Retrouvez le journal du 29 mai en ligne Sébastien Bazin, PDG d'Accor : “Qu’on accepte de mieux valoriser le travail de nos salariés, c’est-à-dire, peut-être, de les rémunérer plus…” — Les terrasses rouvrent enfin... jeudi 27 mai 2021
Retrouvez le journal du 30 avril en ligne Réouverture des terrasses : la profession entre espoir et questionnement • Pass sanitaire pour les CHR : les professionnels partagés • Le chômage partiel accessible aux... mercredi 28 avril 2021
Retrouvez le journal du 19 mars en ligne Restaurants, cafés : vers une réouverture en trois étapes — Le quotidien des étudiants depuis un an, entre isolement, débrouille et solidarité — Chef d'entreprise en... mercredi 17 mars 2021
Retrouvez le journal du 19 février en ligne Peut-on éviter de payer les loyers commerciaux du premier confinement ? — Lionel Sévènes : “Il y a beaucoup d’incohérences dans les décisions qui ont été prises à l’encontre... mercredi 17 février 2021
Retrouvez le journal du 22 janvier en ligne Michelin 2021 : Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles — Smic : fiche paie avec activité partielle à jour au 1er janvier 2021 — Stéphane Turillon appelle les restaurateurs à... mercredi 20 janvier 2021
Retrouvez le magazine du 11 décembre en ligne Perte d'exploitation : que faire si l'assureur modifie votre contrat — Vente à emporter et livraison : les opportunités à saisir — Ces mesures que l'État pourrait mettre en... mercredi 9 décembre 2020
Retrouvez le journal du 27 novembre en ligne Élèves en écoles hôtelières : comment éviter le décrochage scolaire — Alexandra Lorin-Guinard lance la pétition 'Sauvons nos jeunes entreprises' — Les professionnels se... mercredi 25 novembre 2020
Retrouvez le journal du 30 octobre en ligne Les loyers peuvent-ils faire l'objet d'une adaptation ? — Face à l'épidémie, le Gouvernement étend le couvre-feu — Le point sur les reports des échéances fiscales et sociales... mercredi 28 octobre 2020
Retrouvez le journal du 8 octobre en ligne Bravo à la profession : la mobilisation a permis d’obtenir l’ouverture pour les restaurants, mais les bars parisiens, eux, doivent fermer. Crise sanitaire et crise économique... mercredi 7 octobre 2020
Retrouvez le journal du 24 septembre Enquête CHD Expert : “La crise a été un accélérateur de pratiques qui impose aux restaurateurs d’évoluer” — Perte d’exploitation : cinq restaurateurs gagnent face à Axa... mercredi 23 septembre 2020
Retrouvez le journal du 27 août en ligne Femmes et violence en cuisine : un chef au coeur d'une rumeur — Michel Sarran contre Axa : “Je suis en colère et je ne lâcherai pas” — Un premier bilan estival pas si noir... mercredi 26 août 2020
Retrouvez le journal du 20 août en ligne Coronavirus : relever l'identité des clients des bars et restaurants, une idée qui fait son chemin — Jean Castex durcit le ton face au relâchement contre le coronavirus —... mercredi 19 août 2020
Retrouvez le journal du 17 juillet en ligne Relations employeurs-salariés : un renouveau depuis la crise — Fin de l'état d'urgence sanitaire : quelles sont les restrictions toujours en vigueur — #restoensemble# :... jeudi 16 juillet 2020
Retrouvez le journal du 11 juin en ligne À l'heure de la réouverture, les restaurateurs face à de nouveaux défis — Michelin lance Le Bon Menu pour soutenir les restaurants — Hôtellerie : quelle politique tarifaire... mercredi 10 juin 2020
Retrouvez le journal du 22 mai en ligne Une possible réouverture des restaurants situés en zone verte annoncée pour le 2 juin — Un mouvement d'hôteliers s'affranchit des OTA pour ses offfres estivales — Le... mercredi 20 mai 2020
Retrouvez le journal du 7 mai en ligne Rouvrir son restaurant grâce à la vente à emporter — Calculer l'indemnité d'activité partielle pour le mois d'avril — Comment renforcer les mesures d'hygiène en hôtellerie —... mercredi 6 mai 2020
Retrouvez le journal du 30 avril en ligne Philippe Etchebest à Emmanuel Macron : “Nous avons une solution pour sauver nos établissements" — Amélioration du fonds de solidarité pour les petites entreprises — Les... mercredi 29 avril 2020
Retrouvez le journal du 9 avril en ligne Professionnels des CHR : bravo à tous pour vos initiatives ! Des soignants hébergés gratuitement au Coq Hôtel, à Paris — Les Chefs avec les soignants : 360 chefs ont déjà... mercredi 8 avril 2020
Retrouvez le journal du 26 mars en ligne #covid19# : l'essentiel à savoir — Management de crise : faites corps avec vos salariés et faites tout pour maintenir une quelconque activité — Vente à emporter et livraison... mercredi 25 mars 2020
Retrouvez le journal du 20 février en ligne Le logement du personnel, un investissement nécessaire mais de taille — Exploiter un fonds de commerce : les différentes options — Peut-on renouveler la période d'essai d'un... mercredi 19 février 2020
Retrouvez le journal du 16 janvier en ligne Chantage aux punaises de lit : comment s’en débarrasser -- 67 % des CHR impactés par les grèves dans les villes de plus de 100 000 habitants -- Les dispositifs pour prévenir... mercredi 12 février 2020
Retrouvez le journal du 30 janvier en ligne Michelin 2020 : Christopher Coutanceau, Kei Kobayashi et Glenn Viel décrochent la 3e étoile -- LHR Emploi Nice : rendez-vous le 4 février au salon Agecotel -- Juridique :... mercredi 29 janvier 2020
Retrouvez le journal du 9 janvier en ligne Rennes interdit les terrasses chauffées -- Bruno Le Maire rencontre commerçants et organisations professionnelles -- Rostang père et filles : “L'histoire continue autrement”... mercredi 8 janvier 2020
Retrouvez le journal du 26 décembre en ligne Olivier Roellinger : "Face à l'état déplorable de la planète, la cuisine est l'une des clés de la transition écologique" - Grèves : Agnès Pannier-Runacher prend le pouls des... mardi 24 décembre 2019
