Équipement

Note sans commentaire sur un site d'avis : a-t-on un droit de réponse ?

"Sur le site de Booking.com, lorsque les clients évaluent un hôtel en attribuant une note sans aucun commentaire, l'hôtelier ne peut pas répondre. N'est-ce pourtant pas un...

mardi 23 mai 2017

Tork : Mettez de la couleur sur vos tables

Les couleurs jouent un rôle essentiel dans l'expérience des clients au restaurant. Partant de ce constat, Tork a développé une gamme de serviettes disponible en 14 couleurs...

lundi 22 mai 2017

Fairbooking développe un projet pilote pour valoriser l'économie solidaire et locale

Le site veut créer une plateforme de réservation en circuit court associant hôtels, restaurants et activités touristiques.

vendredi 19 mai 2017

Rivage de Vlaemynck, une nouvelle structure et un nouveau textile

C'est à Charnay-lès-Mâcon (71850) que les artisans et couturières de la maison Vlaemynck confectionnent coussinages et solutions d'ombrages. Vlaemynck est riche d'une...

vendredi 19 mai 2017

Le sèche-couverts Siccoclean de Pacoclean

Siccoclean, de Pacoclean, est un sèche-couverts qui permet de sécher jusqu'à 3 500 couverts en 1 heure. Il est doté d'un procédé breveté dans sa catégorie. Basé sur le...

jeudi 18 mai 2017

Proposer internet à ses clients

Une fois que vous avez opté pour un mode d'acheminement, vous devez encore étudier la distribution de l'accès à internet au sein de l'établissement pour garantir une offre de...

jeudi 11 mai 2017

Faut-il payer pour accroître le trafic vers votre site internet ?

Le trafic payant vers les sites web a désormais pris le pas sur le trafic lié au référencement naturel. Les méta-moteurs fleurissent, à l'image de Google Hotel Ads. Face à ce...

jeudi 11 mai 2017

Cooking Star by Bragard

Avec une ligne moderne, fonctionnelle et design, la qualité Bragard est proposée à travers des vestes astucieuses et pratiques, confortables au quotidien et à des prix...

jeudi 11 mai 2017

Créer des lieux uniques avec le verre à impression digitale

Dans le monde de l'hôtellerie, le verre est devenu un matériau de choix  pour apporter une touche d'élégance et affirmer l'identité d'un espace. À cet effet, Saint-Gobain...

mercredi 10 mai 2017

La batterie Odisha de VEGA

La batterie en cuivre brossé mat Odisha est une exclusivité VEGA. Elle bénéficie de la technologie Multiply 3 couches qui garantit une meilleure diffusion de la chaleur....

mercredi 10 mai 2017

Le Robot Cook, indispensable à Olivier Streiff

[Publi reportage] En reprenant Le Relais de Saulx à Beaune il y a un an, Olivier et Nina Streiff ont fait le choix de ne travailler qu'à deux

jeudi 4 mai 2017

MyRestau.pro développe un logiciel de caisse certifié permettant de gérer sa présence en ligne

Artifact 3.4, le logiciel de caisse certifié NF 525 de Myrestau.pro, permet aux professionnels de gérer leur annuaire en ligne Myrestau.com (gratuit), impression de...

mercredi 3 mai 2017

Que vaut la nouvelle fonctionnalité 'Paiement facilité' de Booking.com ?

Depuis quelques semaines Booking.com aux voyageurs de payer leur réservation en ligne immédiatement, par carte bancaire ou compte Paypal, notamment.

mardi 2 mai 2017

Le salon Next Tourisme revient le 18 mai

Une journée autour du e-tourisme aura lieu au siège parisien de Google.

mardi 2 mai 2017

Lpliz, une application solidaire au service du handicap invisible

Les personnes souffrant d'un handicap, visible ou non, peuvent se signaler s'ils se trouvent en difficulté dans un hôtel ou un restaurant, auprès d'aidants situés à...

jeudi 27 avril 2017

LaFourchette élargit son offre avec la sélection Insider

Le site de réservation de restaurants lance une nouvelle sélection avec les restaurants les plus en vogues du moment.

mercredi 26 avril 2017

Resuinsa : comment parer un restaurant étoilé Michelin

Le linge de table, comme le reste de la décoration, transmet une sensation qui permet aux convives de conserver un souvenir agréable de l'expérience gastronomique. Il est...

mercredi 26 avril 2017

Les dispensers modulables de Duni

Duni vient de lancer une gamme de trois dispensers modulables et d'un plateau en bambou. Les dispensers sont proposés avec des séparateurs qui permettent de les utiliser...

mardi 25 avril 2017

L'entretien de la hotte et du conduit est-il obligatoire ?

"Dans une cuisine professionnelle, est-il obligatoire de faire entretenir une hotte et son conduit ? Quelles sont les principes de nettoyage et d'entretien ?" Betty Lefort

lundi 24 avril 2017

Éléments de stratégie numérique pour hôteliers

Site web, gestion des avis, outils performants, acquisition de trafic… autant de thèmes à maîtriser pour s'assurer une présence en ligne et attirer plus de clients vers son...

lundi 24 avril 2017

Comment proposer Facebook Wifi à vos clients ?

Le wifi est de plus en plus mis gracieusement à disposition des voyageurs, partout où ils passent. Le réseau social permet aux hôtels et restaurants qui n'ont pas encore...

vendredi 21 avril 2017

Le 400 000e four intelligent produit par Rational prend place à Nantes

Rational vient de produire son 400 000e four intelligent, le SelfCookingCenter®, dans son usine de Landsberg-am-Lech, à côté de Munich. Il s'agit d'un modèle XS, le plus...

jeudi 20 avril 2017

Les futurs talents de la restauration habillés par Lafont

La marque française Lafont habille les 350 élèves du lycée hôtelier du Touquet. Un succès commercial qui confirme le positionnement de la marque dans ce secteur. Lafont...

jeudi 20 avril 2017

Qualité de l'air : comment l'obtenir dans un hôtel ou un restaurant ?

Quand on parle d'air sain, qu'est-ce que cela signifie dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ? Comment mesurer la qualité d'un air ambiant ? Un expert apporte...

jeudi 20 avril 2017

Plus de 500 millions d'avis et d'opinions sur Tripadvisor

Selon un communiqué de presse dévoilé ce jour par TripAdvisor, le site d'avis en ligne annonce avoir dépassé la barre des 500 millions d'avis et opinions. Le site et...

mercredi 19 avril 2017