Christian Tetedoie

11 articles liés à ce tag

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

La première promotion d'apprentis, aux côtés du président du CFA, le chef étoilé Christian Têtedoie...

Le CFA de la Gastronomie Auvergne-Rhône-Alpes fait sa première rentrée

Le centre de formation du Château de Lacroix-Laval a organisé le 9 septembre une cérémonie officielle afin d'accueillir sa première promotion d'apprentis. Ces derniers ont...

lundi 12 septembre 2022

Le chef étoilé et MOF Christian Têtedoie utilisera ce Kangoo H2 propre pour s'approvisionner en...

Christian Têtedoie expérimente un véhicule à hydrogène

La région Auvergne-Rhône-Alpes a mis à disposition du chef étoilé un Kangoo H2 afin d'en faire l'ambassadeur de la mobilité hydrogène sur le territoire. Elle propose...

vendredi 4 mars 2022

« Les chefs ont pris conscience qu'ils devaient se réapproprier la formation pour susciter de...

Un CFA dédié à la gastronomie en projet près de Lyon

Un centre de formation, né sous l'impulsion d'un collectif de professionnels lyonnais, pourrait s'installer dans l'ouest lyonnais dès 2021. L'enseignement sera en grande...

mardi 15 octobre 2019

Les métiers culinaires au coeur d'un pèlerinage ce week-end à Lourdes

Ce week-end aura lieu le 1er pèlerinage des métiers culinaires de la restauration et de l’hôtellerie à Lourdes. L’idée revient à Patrick Unhassobiscay, cuisinier basque au...

mercredi 9 octobre 2019

Christian Têtedoie : « Les Maîtres Cuisiniers de France veulent faire rêver les jeunes »

C'est à Paris que vient de se dérouler le 65ème Congrès International des Maîtres Cuisiniers de France avec plus de 240 chefs venus du monde entier. 27 nouveaux membres ont...

lundi 18 mars 2019

65ème Congrès International des Maîtres Cuisiniers de France : plus de 200 chefs attendus à Paris

L'Association des Maîtres Cuisiniers de France accueille ses chefs du 10 au 12 mars à Paris, pour le 65ème Congrès International, sous la présidence de Christian Têtedoie....

vendredi 8 mars 2019

Les élèves Terminale Bac Pro aux côtés du chef étoilé et MOF Christian Têtedoie (en blanc) et de...

Le lycée professionnel Hélène Boucher, partenaire de l'opération Chefs solidaires

Le lycée a organisé, le 23 novembre, un déjeuner caritatif au profit du Sidaction. Le chef étoilé Christian Têtedoie et son manager de restaurant Matthieu Chausseron ont...

vendredi 30 novembre 2018

La salle du restaurant offre une vue panoramique sur la chaine des Puys récemment inscrite au...

"Ma force, être entouré de personnes de confiance"

Le jeune chef Adrien Descouls est revenu en Auvergne lancer son propre établissement, un restaurant gastronomique de 35 places adossé à un petit hôtel de 6 chambres, qu'il a...

vendredi 24 août 2018

Arnaud Bloquel remporte le concours des Maîtres Restaurateurs 2018

Ils étaient 9 chefs cette année en finale du Panier Mystère. Le concours des Maîtres Restaurateurs avait pour thème : Ris de veau, Saint-Jacques, Foie Gras, Lard et Rhum....

mercredi 23 mai 2018

Florian Mercadier et Julien Doupeux nouveaux qualifiés pour le Panier Mystère

Les qualifications pour le concours des chefs Maîtres Restaurateurs de l'Association des Maîtres Restaurateurs (AFMR), Le Panier Mystère, battent leur plein....

mardi 27 février 2018

Christian Têtedoie à Lyon : trente ans déjà

En 1987, le jeune cuisinier désormais meilleur ouvrier de France et étoilé par le guide Michelin depuis l'an 2000, ouvrait sa première affaire sur le quai Jean Moulin, à deux...

vendredi 9 février 2018