Les métiers culinaires au coeur d'un pèlerinage ce week-end à Lourdes

Lourdes (65)

Publié le 09 octobre 2019 à 17:16

Ce week-end aura lieu le 1er pèlerinage des métiers culinaires de la restauration et de l’hôtellerie à Lourdes. L’idée revient à Patrick Unhassobiscay, cuisinier basque au Sanctuaire, qui souhaitait rassembler un jour à Lourdes tous les cuisiniers et professionnels qu’il a croisés durant sa carrière. A ses côtés dans la mise en oeuvre de cet événement, Jean-Pierre Saint-Martin, directeur du pèlerinage et chef du restaurant Le Viscos (Saint-Savin – 65), le chef étoilé et président des maîtres cuisiniers de France, Christian Têtedoie et le maître chocolatier, double meilleur ouvrier de France, Yves Thuriès. La présentation du pèlerinage est prévue vendredi 11 octobre avec procession mariale aux flambeaux à 21 heures. Samedi, un village gourmand avec ateliers est organisé dans le centre ville de Lourdes, à 15 heures, la conférence ‘Produits du Terroirs, biodiversité : les enjeux du XXIème siècle’ est prévue au Palais des congrès et le dîner officiel se déroulera le soir à l’hôtel La Solitude. Dimanche,  une messe internationale sera donnée à la basilique Saint-Pie X (en tenue) à 9h30 et une bénédiction des toques blanches se déroulera à la Grotte à 11h15. Sur inscription.

#Lourdes# #pèlerinage# #PèlerinageDesMétiersCulinaires# #ChristianTêtedoie# #YvesThuriès# #SanctuaireNotreDameDeLourdes#


Publié par Sylvie SOUBES



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

68 - COLMAR

Le restaurant JY'S à Colmar recherche un chef de rang expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vos missions incluront : - Mise en place des consoles de service - Supervision du déroulement du service pour les tables de votre rang - Prise de commande des tables - Mise en place pour le prochain se

Posté le 03 avril 2025

Chef de partie H/F

13 - MARSEILLE 06

Le Bon Air à Marseille recherche ses chefs de partie pour la saison 2025 du 1 mai au 31 aout. Le restaurant le plus haut perché de marseille, développe une offre de street food méditerranéenne de qualité et de saison. Ouvert 7/7 de 16h à 22h, nous proposons contrat saisonnier 39h, 2 jours de repos c

Posté le 03 avril 2025

Barman(maid)

85 - L'Île-d'Yeu

Bienvenue dans notre restaurant à grand volume, situé sur l’île d’Yeu et ouvert d'avril à septembre, où la mer, la pêche et les saveurs fraîches se rencontrent pour offrir une expérience unique. Installé dans un cadre qui rappelle les traditions maritimes de l'île, notre établissement vous accueille

Posté le 03 avril 2025