Organisé
par l'association des sommeliers de Nice Côte d'Azur en partenariat avec le
champagne Piper Heidsieck, ce concours régional, qui s'est déroulé pendant le Festival Les Etoiles de Mougins, est exclusivement centré sur
les vins de Provence et la gastronomie provençale. Le jury, composé de Cécile Bonnefond, présidente de Piper
Heidsieck, Sophie Kutten,
ambassadrice Piper Heidsieck, Joël
Langlais, Ali Hedayat et Ludovic Parfait, a couronné le jeune Mathieu Quetglas, 21 ans, en poste au Clos des Sens à Annecy (74),
devant David Federici, L'Auberge de
la Madone à Peillon (06) et Thomas
Lorival, L'Oasis à La Napoule (06).
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