Le restaurant L'Espérance vendu pour 38.000 euros Lors de la vente aux enchères de ce jour, le tribunal judiciaire de Versailles a adjugé l'ancien restaurant étoilé de Marc Meneau de... mercredi 29 mai 2024
L'ancien restaurant de Marc Meneau vendu aux enchères Trois ans après le décès du chef Marc Meneau, son restaurant l’Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay, 2 étoiles... lundi 22 janvier 2024
Thierry Mercereau remporte le Challenge des cuisines de l'ENP de Sens Thierry Mercereau, gérant de l’unité de restauration du Centre Régional de Formation (CRF) de Paris, a relevé le défi. Friand de concours et ayant été lui-même très impliqué... mercredi 19 juillet 2023
Côte Saint-Jacques : la quatrième génération arrive à la tête des cuisines Jean-Michel Lorain va transmette l'hôtel-restaurant familial à son neveu, Alexandre Bondoux, avec une cuisine et une salle entièrement rénovées. mercredi 29 mars 2023
Le CFA de Colmar remporte la 1ère édition du concours Cadet Roussel La 1ère édition du concours Cadet Roussel concernant la valorisation des produits régionaux au travers des compétences des métiers de la cuisine et du service en salle a eu... mardi 14 février 2023
MOF Maître d'Hôtel du Service et des Arts de la Table : quelles sont les épreuves de la finale ? La finale du concours diplômant « Un des Meilleurs Ouvriers de France » pour les maîtres d'hôtel se déroulera les 23 et 24 novembre prochains au CIFA d'Auxerre. En amont, les... jeudi 17 novembre 2022
1ère édition du Concours Cadet Roussel au lycée Vauban Dans le cadre de la valorisation de la formation et de la transmission entre les enseignants et les élèves autour des produits régionaux, il est organisé un concours de... mercredi 2 novembre 2022
Dans l'Yonne, la ville de Migennes s'offre son unique hôtel Quatrième ville de l'Yonne et première gare du département, Migennes ne possédait aucun hôtel jusqu'à ce que Le Mitigana voit le jour sous l'impulsion de la municipalité. Un... lundi 20 décembre 2021
#Covid19 : victoire face à Groupama pour le collectif CHRD Resto Ensemble Le Tribunal a jugé que le contrat s’appliquait dès lors qu’il couvre l’interdiction d’accès en cas d’évènement naturel, et que le refus d’indemniser Sébastien Poulet,... vendredi 15 octobre 2021
WorldSkills France/ Finales Nationales, phase 1 : 8 jeunes en compétition pour le métier de cuisinier à Auxerre Dans le cadre des Finales Nationales de la 46ème édition de la compétition WorldSkills, 8 jeunes démontreront leur savoir-faire et leur expertise en cuisine au cours... vendredi 3 septembre 2021