Tarn

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Claude Izard lancera en mai le Manifeste pour la restauration artisanale

Claude Izard, président de la CPIH 81 et des Cuisineries Gourmandes, estime que le « prêt à manger » envahit l'univers de la restauration, au détriment des cuisiniers. Il...

lundi 4 mars 2013

Une nouvelle vie pour Karine et Jean-Marc Aué entourant leur fils

Le Bistr'aué : il y a une vie après le rugby

Jean-Marc Aué, ancien international de rugby, commence une deuxième vie avec l'achat du Ramier, l'un des bistrots emblématiques de la ville.

mardi 4 décembre 2012

Mandy Patchett et Christian Régis : le sens du collectif

Le Café des sports - Le Saint-Pierre : le sens du collectif

Ancien rugbyman, Christian Régis est aujourd'hui le propriétaire de deux établissements voisins, dont l'affaire familiale.

lundi 3 décembre 2012

Jean-Christophe Carcenac est aussi pdt de l'UMIH 81

Umih Tarn : Jean-Christophe Carcenac réélu à l'unanimité

Le président sortant de l'Umih Tarn, Jean-Christophe Carcenac, a été réélu à l'unanimité à la tête du syndicat lors du conseil d'administration électif qui s'est tenu...

mardi 2 octobre 2012

Julien Callens a opté pour une cuisine ouverte sur la salle

Le Bruit en cuisine : on en parle beaucoup

Ouvert depuis mai, le restaurant contemporain Bruit en cuisine bénéficie d'un emplacement idéal au coeur du centre historique d'Albi.

lundi 2 juillet 2012

Jessica Montaletang et Cyril Cubilié : le plaisir de retourner à l'école

Les Mets d'Adélaïde : du château à l'école maternelle

Castres (81) Châtelains pendant six ans, Jessica Montaletang et Cyril Cubilié ont redécouvert avec plaisir les joies de l'école maternelle.

jeudi 28 juin 2012

'On a tout de suite aimé ce lieu' affirment Emilie Soullié et Fabien Billière

Le Castel de Burlats : le début d'une belle aventure

Émilie Soullié et Fabien Billière se lancent dans leur première affaire dans un château près de Castres.

mardi 26 juin 2012

Le Château de Salettes rejoint les Logis d'Exception

Le Château de Salettes situé à Cahuzac-sur-Vère (81) vient de rejoindre la Fédération Internationale des Logis comme Logis d'Exception pour sa gastronomie, son atmosphère et...

lundi 11 juin 2012

Le Lautrec, un restaurant à la palette variée

En face de la maison du peintre, Sandrine et Antoine Caramelli, Maîtres restaurateurs et membres des Cuisineries gourmandes, se partagent la cuisine et la salle du...

vendredi 23 mars 2012

Emilie et Eric Savy : la joie d'être chez eux

Auberge du Pont Vieux : comme à Paris

Eric Savy propose la cuisine de produits qu'il a apprise au sein des grandes tables parisiennes par lesquels il est passé.

lundi 19 mars 2012

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