Tarn

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Remise du chèque à Sylvie Lavigne Proviseur du lycée Hôtelier de Mazamet

Conclusion d'une année riche pour le lycée hôtelier de Mazamet

Vendredi 5 juillet 2024, M. Jean-Christophe Carsenac, Président de l’UMIH 81 et Mme Séverine Fraysse, Vice-présidente sont venus remettre un...

mardi 9 juillet 2024

Les classes protagonistes du projet "alimentarité du bois en restauration"

Alimentarité du bois en restauration au lycée hôtelier de Mazamet

Les élèves cuisiniers du lycée hôtelier de Mazamet dans le Tarn, sous la houlette de Stéphane Bernat, leur professeur d'organisation et...

mercredi 3 juillet 2024

Ouverture du nouveau restaurant Del Arte au Séquestre

.Cette inauguration s’inscrit dans la stratégie de développement du nouveau concept de l’enseigne Del Arte (209 restaurants, dont 90 % en franchise)...

jeudi 27 juin 2024

Le gala de l'hôtellerie au lycée de Mazamet

La Nuit de l’Hôtellerie au lycée de Mazamet

Le lundi 29 avril, l’assemblée générale de l’UMIH 81 s’est déroulée au sein du Lycée Professionnel Hôtelier...

mercredi 29 mai 2024

Le lycée hôtelier de Mazamet à l'heure de l'intégration

Le lycée hôtelier de Mazamet à l’heure de l’intergénération

Entre la fin de l’année 2023 et le début 2024 les élèves ont participé à plusieurs actions menant à favoriser les...

jeudi 15 février 2024

Les chambres de l’hôtel donnent directement sur le Tarn et la bien connue collégiale Saint-Salvy.

À Albi, l’hôtel Mercure se transforme

Le 4 étoiles a entamé de nombreux changements pour devenir un lieu connecté, écologique et directement lié à son tissu économique.

jeudi 11 janvier 2024

La forge du vieil Alby accueille jusqu'à 60 couverts et propose propose une cuisine traditionnelle...

Albi : d’une vieille forge à un restaurant de caractère

Depuis son ouverture en mars, le restaurant la Forge du vieil Alby se fait une place dans la ville rouge. Le chef Bernard Gisquet a décidé de transformer une ancienne forge...

mercredi 10 janvier 2024

Anne et Thomas Cabrol se répartissent les tâches : il est en cuisine, dresse et sert les plats ;...

Anne et Thomas Cabrol, nouveaux étoilés Michelin 2023

À la tête de la Villa Pinewood, en pleine campagne tarnaise, Anne et Thomas Cabrol ont créé une table où la cueillette du matin guide le menu du soir et ses accords...

lundi 13 mars 2023

No phone january : le défi d'Adrien Martin à ses clients

Adrien Martin, patron du Samy's Diner à Albi relance le No phone january. " Nous leur proposons un defi. J'ai mis en place des panières sur les tables. S'ils y mettent leurs...

jeudi 22 décembre 2022

Anne Cabrol est infirmière de formation et son mari Thomas a étudié les sciences agronomiques à...

Villa Pinewood, la nature comme art de vivre

Après avoir ouvert le meilleur bar à vins du monde à Toulouse, Anne et Thomas Cabrol sont revenus dans leur Tarn natal pour créer la Villa Pinewood. Entre Causse et Montagne...

lundi 30 mai 2022

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