Royaume-Uni

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Michelin reporte de 3 mois la sortie du guide Grande-Bretagne et Irlande 2021

Prévue en octobre sous la forme d’un grand évènement sur deux jours ouvert au grand public, la sortie du guide Michelin Great Britain & Ireland est reportée au 25 janvier...

mardi 8 septembre 2020

Hier à Londres, dernier jour de l'offre Eat out to Help out, les files d'attente se prolongeaient...

En septembre, des restaurants britanniques prolongent les réductions, dans la lignée du Eat out To Help out

Après le succès de l'offre aoûtienne "Eat out to Help out" au Royaume-Uni, venue soutenir l'activité des restaurants via une réduction prise en charge par le gouvernement, de...

mercredi 2 septembre 2020

Le Ritz London victime d'un piratage de son système de réservation F&B

Des clients ayant effectué une réservation ont été contactés par téléphone par des escrocs qui leur demandaient de donner leur numéro de carte bancaire. Comment ont-ils eu...

mercredi 26 août 2020

La chef Emily Roux et son mari Diego Ferrari, dans leur restaurant Caractère à Londres

Relever l'identité des clients au restaurant : "En Angleterre, ils coopèrent sans problème"

Cette franco-britannique incarne la troisième génération de chefs de la famille Roux en Angleterre. Dans son restaurant Caractère, Emily Roux a mis en place sans difficulté...

jeudi 20 août 2020

Dominique Ansel devant son café-restaurant Treehouse, à Londres

À Londres, Dominique Ansel ferme ses deux établissements

Un chapitre se referme pour le chef pâtissier français, notoirement installé aux États-Unis puis outre-Manche. L’inventeur du fameux Cronut (pâtisserie hybride qui l’a rendu...

mardi 4 août 2020

Au Royaume-Uni, Jamie Oliver essuie un revers au tribunal

Une décision de justice contraint le chef-star à régler 8 semaines de salaires impayés à l'ensemble de son ancien staff

lundi 3 août 2020

Les pubs renouent doucement avec leur activité - ici, dans le East London, hier en fin d'après-midi

#Coronavirus : En Angleterre, le gouvernement propose de prendre en charge une partie de l'addition

Samedi 4 juillet, les restaurants et les pubs situés outre-Manche ont pu rouvrir leurs portes, pour ceux qui le souhaitaient. Une réouverture qui s'accompagne de mesures...

jeudi 9 juillet 2020

Londres sera l'une des villes euorpéennes les plus attractives pour les investissements hôteliers.

Le Ritz de Londres vendu pour 900 millions d'euros

L’hôtel Ritz de Londres vient d’être vendu pour 800 M£ (environ 900 M€) à un investisseur qatari dont le nom n’a pas été dévoilé. La famille britannique Barclay avait mis en...

mardi 31 mars 2020

Le chef français Claude Bosi, installé en Angleterre depuis plus de deux décennies

#Coronavirus : À Londres, Claude Bosi soutient les jeunes chefs sans emploi en cuisinant gratuitement pour eux

Depuis sa propagation, l'épidémie de coronavirus pénalise fortement le secteur de la restauration. Elle a notamment engendré la précarisation de jeunes chefs, désormais sans...

lundi 23 mars 2020

#Coronavirus : Le Royaume-Uni enjoint les restaurants à fermer

Ce n'était qu'une question de temps. Dernier en date à prendre les mesures qui s'imposaient, le Royaume-Uni vient de demander la fermeture des cafés, des pubs et des...

vendredi 20 mars 2020

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