Royaume-Uni

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Le No Man's Fort, le fort Boyard anglais

Insolite : Une nuit dans le Fort-Boyard britannique

Plusieurs forts maritimes voulus, au XIXe siècle, par Lord Henry Palmerston pour protéger la rade de Portsmouth sont toujours à flot. L'un d'entre eux, le No Man's Land Fort,...

lundi 15 juillet 2019

L'environnement quotidien des travailleurs sur plateforme

"Je suis chef sur une plateforme pétrolière"

Thibault Sidris s'est aventuré il y a sept ans dans un univers professionnel loin des restaurants d'hôtels 5 étoiles dans lesquels il officiait jusqu'alors. Il est devenu...

mercredi 22 mai 2019

Océane et Solenn devant le Watermill Lodge en compagnie de leur tuteur de stage : Pascal Brissaud

Lycée Ferdinand Revoul de Valréas : une cuisine Irlandaise pour une mention européenne

Elles s’appellent Océane et Solenn, il s’appelle Mathieu : trois élèves des sections cuisine (OPC) et restauration (CSR) sélectionnés pour prendre part en septembre et...

vendredi 17 mai 2019

La décoration de la chambre végane est signée par le studio Bompas & Parr et validée par la Vegan...

Hilton propose une suite végane, une première mondiale

Dans l'une de ses suites, l'hôtel Hilton Bankside de Londres exclut les produits issus des animaux, de leur élevage, ou qui auraient été testés sur eux.

jeudi 11 avril 2019

Les restaurateurs explorateurs du lycée Valéry Larbaud à Londres

Les restaurateurs explorateurs du lycée Valérie Larbaud à Londres

Au départ, l’idée était de s’immerger au sein de la restauration londonienne. Quelle était la meilleure façon pour y parvenir ? C’est d’aller sur place... C’est ce qu’ont...

mercredi 20 mars 2019

élèves du lycée Jean Monnet de Libourne et du Cardiff and Vales College

Projet Charles de Gaulles 2019 : échange entre le Cardiff and Vale College et le lycée Jean Monnet de Libourne

Pour la troisième année, le Lycée Polyvalent Jean Monnet de Libourne et le Cardiff and Vales College ont reconduit leur échange. Il concernait la classe de terminale Bac Pro...

lundi 4 mars 2019

15 élèves + 3 accompagnateurs (Mme Sibran, Mr Foucher, Mr Dy)

Des élèves du lycée hôtelier Maurice Marland en voyage à Londres

Un groupe d’élèves en 1STHR au lycée hôtelier Maurice Marland de Granville (Normandie), a réalisé un voyage pédagogique à Londres du 5 au 8 février 2019. Au programme : ...

lundi 25 février 2019

Les apprentis devant la statut de robin des Bois

Les apprentis du CFA Les Mouliniers en immersion à Nottigham

Les élèves des classes Brevet professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restaurant et Arts de la Cuisine du CFA Les Mouliniers de Saint-Etienne (Loire) sont...

vendredi 15 février 2019

Dix apprentis du CFA de Ploufragan en séjour Erasmus à Nottingham

Dix apprentis en terminale bac Pro cuisine et commercialisation et services en restauration (CSR), sont partis en séjour pédagogique à Nottingham du 28 janvier au 11 février...

mardi 12 février 2019

Séjour à Londres pour les Bac pro du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville

Le lundi 21 janvier 15 élèves de terminale baccalauréat professionnel section européenne Hôtellerie-Restauration, commerce, vente et accueil du lycée Camille Claudel de...

jeudi 31 janvier 2019

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