Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Les élèves de Martin Bret en Espagne novembre 2019

Un petit pas pour la Provence, un grand pas vers l'Europe pour lycée des Métiers Louis Martin Bret

L’orientation internationale du lycée des Métiers Louis Martin Bret n’est plus à démontrer. En effet, depuis maintenant plus de 10 ans, les élèves du « LEP » ont...

vendredi 17 juillet 2020

Trois restaurants se partagent la place et tous connaissent de belles affluences depuis le début de...

La Savoie en hiver et le Vaucluse en été, la bonne recette de Laurent Azoulay

Le chef étoilé de l'Ekrin a trouvé en Provence un lieu où s'exprimer dans un registre différent, de manière saisonnière, et conserver quelques-uns de ses cadres. Une création...

mercredi 15 juillet 2020

L'Arcadia est installé en bord de piscine mais dipose également d'un espace intérieur pour servir...

Le Byblos ouvre Arcadia, sa nouvelle table gastronomique

Cette nouvelle offre du palace azuréen reflète la démarche locavore et éthique du chef, tout en proposant aux clients une expérience supplémentaire.

vendredi 10 juillet 2020

Les candidats service et sommellerie : Marie Chevalier, Mathis Foucart, Solène Chevreau et Victor...

Olympiades des métiers : Avignon a accueilli la sélection Paca

Le campus de la CCI de Vaucluse a servi de décor aux épreuves dans les trois spécialités de la restauration.

jeudi 9 juillet 2020

L'accompagnement fait aussi l'objet d'une labellisation gratuite pour le restaurateur et rassurante...

#Monrestoestprêt : Cannes accompagne ses restaurants dans les règles sanitaires de réouverture et d'exploitation

La ville propose un service d'accompagnement à la bonne réouverture des établissements et une labellisation gratuite, destinée à rassurer les consommateurs.

jeudi 2 juillet 2020

Vente de l'hôtel Days Inn à Nice par Christie & Co

Le bureau Christie & Co d’Aix-en-Provence annonce la cession du fonds de commerce de l’hôtel Days Inn à Nice (Alpes-Maritimes). Cet établissement de 64 chambres, situé à 500...

lundi 29 juin 2020

L'artiste Pharell Williams et le chef Jean Imbert ouvrent To Share à Saint-Tropez

Jean Imbert et Pharell Williams ouvrent To Share à Saint-Tropez

Le duo a ouvert une table qui propose des classiques de la street food sur la célèbre place des Lices.

lundi 29 juin 2020

Stéphanie et Maxime d'Orio transportent leur 'Goguette' à domicile

#Réouverture : "La formule à domicile nous permet d'étudier une nouvelle restauration"

Pour s'adapter au protocole sanitaire qui leur laissait un nombre minime de tables, Stéphanie et Maxime d'Orio ont décidé de transporter leur Goguette chez leurs clients.

mercredi 24 juin 2020

Glenn Viel, nouveau 3 étoiles Michelin

Le plus jeune 3 étoiles français (il a eu 40 ans le 2 janvier, et reçu sa troisième étoile le 21 janvier) a repris le 5 juin le chemin des fourneaux de l'Oustau de Baumanière...

mercredi 24 juin 2020

Continuité pédagogique au lycée et CFA Bonneveine : Palmarès d'une des quatre battles de cuisine mise en place pendant le confinement

Dans le cadre de la continuité pédagogique du lycée et CFA hôtelier de Marseille, un Challenge de cuisine entre apprentis cuisiniers de 1ère année de BTS Management en...

mercredi 24 juin 2020

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Un petit pas pour la Provence, un grand pas vers l'Europe pour lycée des Métiers Louis Martin Bret

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