Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Continuité pédagogique au Greta Tourisme Hôtellerie de Nice : Valérie Roth grande gagnante du concours « c'est bon à voir ! »

- Qu’en est-il de la formation professionnelle continue ? - Comment garder motiver des stagiaires adultes, qui ont leur quotidien et leur précarité à gérer et qui se...

mercredi 24 juin 2020

La continuité pédagogique sur le CFAR-Campus du Beausset a été assurée tout au long du confinement

Sous la houlette des professeurs de Cuisine : Laurent Brunet, Christophe Ferrandi et Eric Chabroux et des professeurs de Restauration : Sylvie Huteau, Fanny Gaudefroy la...

mercredi 24 juin 2020

Mads Thomsen, chef de Pure & V et 1 étoile Michelin 2020

Mads Thomsen, nouvel étoilé Michelin 2020

Moins d'un an après son arrivée au restaurant Pure & V de Vanessa Massé, le chef danois fait briller la première étoile Michelin de l'équipe. Jusqu'alors le lieu de...

lundi 22 juin 2020

#Réouverture : Julien et Céline Bazzano ont fait le choix de déménager leur Carré 2 Vigne à la campagne

En anticipant bien en amont les difficultés d'appliquer le protocole sanitaire à leur restaurant de poche, le couple a fait le pari, osé mais payant, de créer un restaurant...

mardi 16 juin 2020

JPO présentielles sur rendez-vous le 24 juin

Au CFAR Campus de Gap : Journée portes ouvertes "présentielles sur rendez-vous" le 24 juin en respect du protocole sanitaire

C’était avant le COVID19 Peu de temps avant la fermeture de tous les établissements scolaires suivi de leur confinement, le CFAR campus de gap ouvrait ses portes le mercredi...

mardi 16 juin 2020

Mathias Dandine : 'Les surfaces agricoles recouvrent un quart du territoire des Bouches-du-Rhône....

Mathias Dandine, nouvel étoilé Michelin 2020

Mathias Dandine a décroché une étoile pour la cinquième fois. Cette année, c'est aux commandes de la Magdeleine, qu'il a repris en juillet 2019.

mardi 16 juin 2020

Lycée Sainte-Elisabeth de Septèmes-les-Vallons : direction, professeurs et élèves solidaires envers le personnel soignant

Elèves et enseignants du Lycée professionnel privé Sainte-Elisabeth de Septèmes les Vallons, sous l’égide du Directeur Cédric Lizé, ont manifesté leur solidarité envers les...

mardi 16 juin 2020

Eric Canino, nouveau 2 étoiles Michelin

La cuisine méditerranéenne saine et gourmande d'Eric Canino à la Voile, table gastronomique de La Réserve Ramatuelle, se décline en mode brasserie de luxe.

lundi 15 juin 2020

Les Bachelor Cook Designer pour le concours « JE FILME LE METIER QUI ME PLAIT». La vidéo qui a...

Médaille d'Or et d'Argent pour l'Ecole Hôtelière d'Avignon aux concours « Je filme le métiers qui me Plait » et « Je filme ma formation »

Les concours « JE FILME LE METIER QUI ME PLAIT » et « JE FILME MA FORMATION » permettent aux jeunes de vivre une expérience enrichissante et de valoriser leurs formations...

vendredi 12 juin 2020

La Maison Hache est une affaire de famille avec Laurianne Doll, Geoffrey Hache, Christopher Hache...

Christopher Hache, nouvel étoilé Michelin

Après neuf ans au Crillon, le chef francilien a choisi la Provence pour débuter une nouvelle vie entouré d'une équipe très familiale.

jeudi 11 juin 2020

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Continuité pédagogique au Greta Tourisme Hôtellerie de Nice : Valérie Roth grande gagnante du concours « c'est bon à voir ! »

La continuité pédagogique sur le CFAR-Campus du Beausset a été assurée tout au long du confinement

Mads Thomsen, nouvel étoilé Michelin 2020

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Au CFAR Campus de Gap : Journée portes ouvertes "présentielles sur rendez-vous" le 24 juin en respect du protocole sanitaire

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Lycée Sainte-Elisabeth de Septèmes-les-Vallons : direction, professeurs et élèves solidaires envers le personnel soignant

Eric Canino, nouveau 2 étoiles Michelin

Médaille d'Or et d'Argent pour l'Ecole Hôtelière d'Avignon aux concours « Je filme le métiers qui me Plait » et « Je filme ma formation »

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