Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Disparition de Martin Stein, propriétaire de La Mirande à Avignon

Martin Stein, propriétaire de La Mirande à Avignon (Vaucluse), a disparu le 8 juin dernier à l'âge de 64 ans. Il s’était installé à Avignon à la fin des années 1980,...

lundi 3 juillet 2023

Le Pic-Up Truck par Anne-Sophie Pic

Né en 2021 à Valence, ville natale d'Anne-Sophie Pic, le Pic-Up Truck et ses hamburgers emblématiques s'installent dans les jardins du Château de la Messardière à...

mercredi 21 juin 2023

La cheffe franco-marocaine Meryem Cherkaoui chapeautera La Maison Méditerranée.

Un espace de restauration méditerranéen et 100 % féminin à Marseille, signé Meryem Cherkaoui et Sébastien Richard

La cheffe franco-marocaine et le fondateur du restaurant solidaire Le République à Marseille ouvriront, en décembre 2023, La Maison Méditerranée. Un établissement...

mercredi 14 juin 2023

Michele Fortunato, nouveau chef exécutif de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez

Le restaurant Les Toits de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez affiche cette saison une nouvelle identité culinaire sous la houlette de son nouveau chef Michele Fortunato. Italien,...

vendredi 9 juin 2023

Le lycée Sainte-Catherine au Mans remporte la 2ème édition du Club Med Lab

Le mercredi 19 avril, le Resort Club d'Opio accueillaitla finale du Club Med Lab. La 2ème édition de ce concours international inter-écoles Cuisine, lancée en novembre 2022,...

lundi 5 juin 2023

Julien Renetaud, nouveau directeur général du Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée

Julien Renetaud nommé directeur général du Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée

Le groupe Hyatt Hotels & Resorts annonce la nomination de Julien Renetaud en tant que directeur général du Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée. Ce natif de Cannes,...

jeudi 1 juin 2023

Une chambre du Cap d'Antibes Beach Hotel

Le Cap d'Antibes Beach Hotel, les pieds dans l'eau

Après été avoir repris par la collection Adresses Hotels, l'établissement de 35 chambres et suites 5 étoiles vient de rouvrir, le 26 mai, entièrement repensé par l'architecte...

vendredi 26 mai 2023

Les élèves et les enseignants du lycée de Beuvry

Un repas 100% végétal au lycée Dumas de Cavaillon

Le 13 avril était proposé un menu 100% végétal au restaurant La Tulipe Noire du lycée Alexandre Dumas de Cavaillon. Les convives, au nombre de 40, ont répondu présents pour...

vendredi 26 mai 2023

Le Présage utilise un fourneau solaire, relié à une parabole en miroir.

Le Présage cuisine à l'énergie solaire

Après avoir créé une guinguette solaire, le chef Pierre-André Aubert prévoit d'ouvrir le premier restaurant solaire d'Europe. Visite guidée.

mercredi 24 mai 2023

Gaëtan Bouvier entouré par les finalises, de gauche à droite Paul Fousnet-Filippi, Nolwenn Bignon,...

Noé Richard remporte le challenge Château Gassier en Provence

Dernier rendez-vous de l'année pour les élèves de mention complémentaire sommellerie animés par l'esprit de compétition, le challenge Château Gassier en Provence s'est achevé...

mardi 23 mai 2023

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