Pays de la Loire

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Le guide est diffusé à 45 000 exemplaires dans les sites emblématiques et touristiques de Nantes.

Le guide des Tables de Nantes fête ses 5 ans

Tirée à 45 000 exemplaires, l'édition 2016 recense 120 restaurants et compte une nouvelle rubrique dédiée au 'fast good'.

lundi 26 octobre 2015

Ari compte 100 couverts et une terrasse de 250 places, face aux bords de l'Erdre.

Ari : la bistronomie s'invite dans le parc des expositions de Nantes

Le nouveau restaurant Ari, situé sur les bords de l'Erdre, propose une cuisine inspirée par les produits locaux dans un décor design. Aux fourneaux : le chef Frédéric...

vendredi 23 octobre 2015

Le salon Serbotel, à Nantes (44), a ouvert ses portes au grand public le dimanche 18 octobre 2015.

Serbotel a accueilli 10% de visiteurs en plus

Près de 34 000 gourmets et professionnels ont visité le salon. Ce succès serait-il un signe de reprise ? Les organisateurs parlent d'un "nouvel élan".

vendredi 23 octobre 2015

JérômeGuérin, Carine Courtil et Valentin Thorin

À Serbotel, Jérôme Guérin remporte le concours 'mémoire d'éléphant'

Le Groupement national des indépendants (GNI) et le salon Serbotel ont organisé un concours axé sur la valorisation des métiers du service en restauration. Sous l'égide...

jeudi 22 octobre 2015

De g à d : Christophe Saint-Martin (Crédit Agricole), Pascal Vaslin, Catherine Guinement, marire de...

Pour sensibiliser ses clients sur les dangers de l'alcool au volant, un cafetier offre des éthylotests

Pascal Vaslin tient le bar-tabac-PMU Le Pressoir, à Rochefort sur Loire, et c'est à la lecture des chiffres sur la mortalité au volant donnés par Auto Plus dans sa région,...

jeudi 15 octobre 2015

L'établissement choletais de La Boucherie Restaurant participe à la campagne Octobre Rose

Le restaurant La Boucherie de Cholet participe à l'opération nationale Octobre Rose pour la lutte contre le cancer du sein. Ainsi du 5 au 31, l'enseigne choletaise du...

lundi 5 octobre 2015

L'Académie Culinaire de France s'associe à Cook'n Coeur

L'Académie Culinaire de France, sous l'impulsion de son nouveau président, Fabrice Prochasson (MOF 1996), s'associe à la première édition de Cook'n coeur, organisé par...

lundi 5 octobre 2015

Le GNI Grand Ouest s'élève contre l'augmentation de la taxe de séjour annoncée pour Nantes

L'augmentation a été présentée le 22 septembre, par Fabrice Roussel, Vice-Président de Nantes Métropole, aux acteurs du Tourisme Nantais. Elle concernera « toute personne...

mardi 29 septembre 2015

Foie gras pressé aux pommes de terre, crevettes et ail

Recette d'Éric Guérin, La Mare aux oiseaux, Saint-Joachim (44).

mercredi 23 septembre 2015

Légende photo : Une trentaine de concours sont programmés pour cette nouvelle édition du salon...

Serbotel : 400 exposants attendus pour la 16e édition à Nantes

Du 18 au 21 octobre, le salon dédié aux métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration aura lieu au parc des expositions. Parmi les nouveautés : un marché des...

lundi 21 septembre 2015

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