Pays de la Loire

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Soirée de Gala au lycée Olivier Guichard au profit de Rire médecin

Les élèves de BTS hôtellerie-restauration du lycée professionnel Oliver Guichard de Guérande (Loire-Atlantique) ainsi que l'ensemble des élèves du lycée réaliseront le 25...

mercredi 10 février 2016

L'Ace Hôtel de Saint-Barthélemy d'Anjou (49) compte 60 chambres à partir de 48 euros la nuit.

Le 19e Ace Hôtel ouvre à l'orée d'Angers

L'hôtellerie économique flirte avec les standards des 3 étoiles. C'est le cas de l'établissement qui vient de voir le jour à Saint-Barthélemy-d'Anjou, avec des chambres...

lundi 11 janvier 2016

Le Relais du Gué de Selles a été le théâtre d'un dîner à 6 mains avec son chef-patron Didier...

Didier Peschard signe un dîner à 6 mains

Fin novembre, Didier Peschard, chef-patron du Relais du Gué de Selles à Mézangers (53), a initié un dîner à six mains avec son ancien chef de partie Anthony Maubert et...

mercredi 9 décembre 2015

Yvon Garnier, Sophie Pastre et Patrice Guyard

L'association Service hôtelier a fêté ses 30 ans au salon Serbotel

Patrice Guyard, président de l'association Service hôtelier (ASH), et Yvon Garnier, président d'honneur de l'ASH et de l'Union culinaire de Bretagne, ont célébré, en présence...

mardi 3 novembre 2015

Michel Pasquet avec le duo qui a remporté le premier prix. De gauche à droite : le handballeur...

Pari gagné pour Cook'n coeur

La première édition du concours Cook'n Coeur organisée par L'Académie Culinaire de France en association avec Exponantes et présidée par Bernard Leprince au profit de la...

mardi 27 octobre 2015

Thibault Savornin, Thierry Drapeau et Sabine Masse lors de l'annonce des résultats.

Thibault Savornin remporte la sélection Ouest du Trophée Masse du Foie Gras

Il y a 30 ans, le premier Trophée Masse voyait le jour au Serbotel de Nantes sous l'impulsion de Christiane Masse. Le Trophée était de retour à Serbotel, avec pour cette...

lundi 26 octobre 2015

Le guide est diffusé à 45 000 exemplaires dans les sites emblématiques et touristiques de Nantes.

Le guide des Tables de Nantes fête ses 5 ans

Tirée à 45 000 exemplaires, l'édition 2016 recense 120 restaurants et compte une nouvelle rubrique dédiée au 'fast good'.

lundi 26 octobre 2015

Ari compte 100 couverts et une terrasse de 250 places, face aux bords de l'Erdre.

Ari : la bistronomie s'invite dans le parc des expositions de Nantes

Le nouveau restaurant Ari, situé sur les bords de l'Erdre, propose une cuisine inspirée par les produits locaux dans un décor design. Aux fourneaux : le chef Frédéric...

vendredi 23 octobre 2015

Le salon Serbotel, à Nantes (44), a ouvert ses portes au grand public le dimanche 18 octobre 2015.

Serbotel a accueilli 10% de visiteurs en plus

Près de 34 000 gourmets et professionnels ont visité le salon. Ce succès serait-il un signe de reprise ? Les organisateurs parlent d'un "nouvel élan".