Pays de la Loire

803 articles liés à ce tag

Le foie gras revisité par le chef Pascal Favre d'Anne.

Michelin 2016 : Foie gras de chez Nueil-sur-Layon, bouillon de crevettes au pomelo de Chine

Une recette de Pascal Favre d'Anne, Le Favre d'Anne à Angers (Maine-et-Loire).

mercredi 24 février 2016

Pascal et Mathilde Favre d'Anne dans la cuisine ouverte de leur « loft culinaire », à Angers (49).

Michelin 2016 : Pascal Favre d'Anne retrouve son étoile

Après un mini tour du monde, pour repenser son métier, le chef angevin a créé un loft culinaire qui a séduit les inspecteurs du Michelin. Il y propose des menus sur mesure ou...

mercredi 24 février 2016

Le CFA MFR métiers de l'alimentation et de la restauration organise ses portes ouvertes

Le CFA MFR antenne des métiers de l'alimentation et de la restauration de Saint-Michel-Mont-Mercure organise ses journées portes ouvertes les samedis 30 janvier et 19 mars...

mercredi 10 février 2016

Présentation de la Licence Pro Hôtellerie-Restauration

Journée portes ouvertes à l'Université de Nantes le 5 mars

La journée portes ouvertes de l'Université de Nantes se déroulera le samedi 5 mars de 9 heures à 17 heures. Une conférence de présentation de la Licence professionnelle LEA...

mercredi 10 février 2016

Soirée de Gala au lycée Olivier Guichard au profit de Rire médecin

Les élèves de BTS hôtellerie-restauration du lycée professionnel Oliver Guichard de Guérande (Loire-Atlantique) ainsi que l'ensemble des élèves du lycée réaliseront le 25...

mercredi 10 février 2016

L'Ace Hôtel de Saint-Barthélemy d'Anjou (49) compte 60 chambres à partir de 48 euros la nuit.

Le 19e Ace Hôtel ouvre à l'orée d'Angers

L'hôtellerie économique flirte avec les standards des 3 étoiles. C'est le cas de l'établissement qui vient de voir le jour à Saint-Barthélemy-d'Anjou, avec des chambres...

lundi 11 janvier 2016

Le Relais du Gué de Selles a été le théâtre d'un dîner à 6 mains avec son chef-patron Didier...

Didier Peschard signe un dîner à 6 mains

Fin novembre, Didier Peschard, chef-patron du Relais du Gué de Selles à Mézangers (53), a initié un dîner à six mains avec son ancien chef de partie Anthony Maubert et...

mercredi 9 décembre 2015

Yvon Garnier, Sophie Pastre et Patrice Guyard

L'association Service hôtelier a fêté ses 30 ans au salon Serbotel

Patrice Guyard, président de l'association Service hôtelier (ASH), et Yvon Garnier, président d'honneur de l'ASH et de l'Union culinaire de Bretagne, ont célébré, en présence...

mardi 3 novembre 2015

Michel Pasquet avec le duo qui a remporté le premier prix. De gauche à droite : le handballeur...

Pari gagné pour Cook'n coeur

La première édition du concours Cook'n Coeur organisée par L'Académie Culinaire de France en association avec Exponantes et présidée par Bernard Leprince au profit de la...

mardi 27 octobre 2015

Thibault Savornin, Thierry Drapeau et Sabine Masse lors de l'annonce des résultats.

Thibault Savornin remporte la sélection Ouest du Trophée Masse du Foie Gras

Il y a 30 ans, le premier Trophée Masse voyait le jour au Serbotel de Nantes sous l'impulsion de Christiane Masse. Le Trophée était de retour à Serbotel, avec pour cette...

lundi 26 octobre 2015

...

47 48 49 50 51 52 53 54

...

Pays de la Loire

Michelin 2016 : Foie gras de chez Nueil-sur-Layon, bouillon de crevettes au pomelo de Chine

Michelin 2016 : Pascal Favre d'Anne retrouve son étoile

Le CFA MFR métiers de l'alimentation et de la restauration organise ses portes ouvertes

Journée portes ouvertes à l'Université de Nantes le 5 mars

Soirée de Gala au lycée Olivier Guichard au profit de Rire médecin

Le 19e Ace Hôtel ouvre à l'orée d'Angers

Didier Peschard signe un dîner à 6 mains

L'association Service hôtelier a fêté ses 30 ans au salon Serbotel

Pari gagné pour Cook'n coeur

Thibault Savornin remporte la sélection Ouest du Trophée Masse du Foie Gras

Espace Candidat