Paris

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Ruinart installe son Unconventional Restaurant/Restaurant singulier pour la Fiac

La Maison Ruinart installe son Unconventional Restaurant/Restaurant singulier au coeur de la capitale, à proximité du Grand Palais ephémère et de la FIAC (Foire...

lundi 4 octobre 2021

Le chef Julien Dumas dans sa cuisine, ouverte sur la salle du restaurant et le jardin du Saint...

La cuisine grandeur nature de Julien Dumas au Saint James

Après sept ans passés derrière les fourneaux du Lucas Carton, Julien Dumas s'installe à ceux du Saint James, hôtel parisien fraîchement rénové par Laura Gonzalez. Inspiré par...

lundi 4 octobre 2021

Trois bâtiments composent le Kimpton St Honoré Paris.

Atelier déco : la marque Kimpton s'installe dans l'ancienne Samaritaine du luxe

Après neuf ans de travaux, l'hôtel 5 étoiles a ouvert ses portes dans un bâtiment Art nouveau de 1917, classé à l'inventaire des monuments historiques. La décoration rend...

vendredi 1 octobre 2021

'Le Bocuse d'Or remporté par la France redonne confiance aux jeunes qui pouvaient avoir des doutes...

Jacky Ribeyre : "Le pass sanitaire suscite encore quelques interrogations"

Si la rentrée scolaire s'est plutôt bien passée aux yeux du président de l'Anephot, "avec des jeunes au rendez-vous", Jacky Ribeyre reste sur sa faim quant à l'usage du pass...

vendredi 1 octobre 2021

Chez Mesita, le barbecue argentin s'invite en version sandwich.

Mesita mise sur les sandwichs sud-américains

Fraîchement ouvert dans le IXe arrondissement de Paris, ce restaurant de poche démocratise l'asado (barbecue argentin), façon street food.

vendredi 1 octobre 2021

Participants du laboratoire soutenus par (de gauche à droite) Audrey Pellois DRH Bertrand...

Le laboratoire ENSAAMA//Guillaume Tirel : sortie du livre AROMATES le goût et l'élégance

Après plusieurs mois d’expérimentation et d’écriture de recettes originales, les étudiants du laboratoire ENSAAMA//G. TIREL ont présenté lundi 20 septembre le livre...

jeudi 30 septembre 2021

CitizenM ouvre un nouvel hôtel sur les Champs-Élysées

Après ses établissements situés à la gare de Lyon, à La Défense et à l’aéroport Charles de Gaulle, l’enseigne néerlandaise CitizenM ouvre un nouvel hôtel à Paris, sur les...

jeudi 30 septembre 2021

Sofitel en Voyage, projet de véhicule autonome développé par Accor, Citroën et JC Decaux au sein de...

Accor veut réinventer la mobilité urbaine avec The Urban Collëctif

Le groupe hôtelier a présenté, le 29 septembre, des prototypes de véhicules autonomes conçus en partenariat avec Citroën et JC Decaux.

jeudi 30 septembre 2021

La suite Seine de l'hôtel Cheval Blanc offre une vue unique sur le Pont Neuf.

L'hôtellerie de luxe est-elle trop présente à Paris ?

Après l'ouverture de Cheval Blanc et celle attendue de l'hôtel Bulgari, Paris compte désormais plus d'une centaine d'établissements de luxe. Est-ce bien raisonnable par temps...

jeudi 30 septembre 2021

Selon un sondage OpinionWay, '76 % des voyageurs d'affaires jugent les déplacements importants pour...

Panorama 2021 de l'hôtellerie en France : entre début de reprise et avenir incertain

Le cabinet Coach Omnium publie son Panorama 2021 de l'hôtellerie en France. Une 30e édition annuelle qui parle de "désastre" en 2020, s'inquiète des conséquences de la fin du...

mercredi 29 septembre 2021

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