Paris

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Pascal et Mathilde Favre d'Anne devant une photo de l'île du Hardas : une île sur la Loire, où le...

Pourquoi les potagers ont la cote ?

Restaurants, hôtels, écoles… ils ont tous leur potager. Véritable garde-manger, chefs, enseignants, élèves y puisent idées, saveurs, tout en faisant un geste pour...

vendredi 18 août 2017

Kristin Frederick et Pablo Jacob, GreenHouse, Paris XIe

Retour d'expérience : l'équilibre dans la cuisine

Les clients sont attentifs aux aliments qu'ils consomment. Les restaurateurs y répondent avec une offre saine, à la fois dans l'assiette et les rapports humains.

jeudi 17 août 2017

A La Rochelle, l'Hôtel de la Monnaie s'est doté de fenêtres avec capteur, capables de gérer les...

Dix astuces pour limiter la consommation d'énergie dans un hôtel

La facture énergétique dans un hôtel est souvent très, voire trop lourde. Pour l'alléger, il existe quelques gestes et réflexes à la fois bons pour le porte-monnaie et pour...

lundi 14 août 2017

Mélanie Talmard, responsable des RH pour Citadines Apart'Hôtel

Chez Citadines Apart'Hôtel, le choix d'une entreprise à taille humaine

"Travailler chez Citadines Apart'Hôtel, c'est faire le choix d'une entreprise à taille humaine, mais en prise directe sur l'international", explique la responsable des...

lundi 14 août 2017

L'activité touristique parisienne reprend des couleurs au deuxième trimestre 2017.

L'activité touristique reprend en France

Les touristes américains et chinois sont de retour dans l'Hexagone, selon une récente étude de l'Insee. Toutefois cette reprise ne semble pas encore bénéficier aux...

lundi 14 août 2017

Wim Van Gorp annonce l'ouverture début septembre de Wim à table

Après Comme Chez Maman, le bistrot moderne du quartier des Batignolles qui propose de remonter dans le temps l'espace d'un repas grâce au chef Wim Van Gorp (ex Alain...

vendredi 11 août 2017

Airbnb : la ville de Paris multiplie par 13 les amendes au premier semestre 2017

Le montant des amendes infligées par la ville de Paris aux loueurs de meublés touristiques a été multiplié par 13 au premier semestre 2017 par rapport à 2016, affirme...

vendredi 11 août 2017

Les futures tours Duo de Jean Nouvel (Paris, XIIIe).

Un nouveau complexe hôtelier dans la tour Duo 2, à Paris

Le groupement Valotel (franchisé historique d'Accor), GLT-Urban et le designer Philippe Starck ont signé un bail avec Ivanhoé Cambridge, filiale immobilière de la Caisse de...

mercredi 9 août 2017

Les restaurateurs doivent-ils accueillir des événements politiques ?

Lors des élections, les politiques plébiscitent les restaurants pour aller à la rencontre des Français, communiquer voire célébrer une victoire électorale comme au Fouquet's...

mardi 8 août 2017

Le 14eme restaurant BURGER KING® de Paris

Pour sa 160ème implantation en France et 37ème en Ile-de-France, BURGER KING® (groupe Bertrand) choisit de s'installer dans le quartier de Barbès, à Paris. D'une surface...

lundi 7 août 2017

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Paris

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