Paris

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La bûche du Buddha bar Paris

Nicolas Jaulmes, chef Pâtissier du Buddha-Bar Hotel Paris, rend hommage aux saveurs de l'enfance en dévoilant sa version de la bûche « La Boule de Noël », création autour...

jeudi 14 décembre 2017

La terrasse du Westin Paris-Vendôme, un nouvel espace de restauration

Un véritable jardin d'hiver a été installé dans le patio de l'hôtel offrant ainsi à ses convives une pause bucolique au moment du déjeuner et du dîner.

mardi 12 décembre 2017

Tagliatelles de salsifis, sauce vin jaune et keen's cheddar, jaune d'oeuf fumé

Recette de Greg Marchand, Frenchie à Paris Pour 4 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 10 min INGRÉDIENTS SALSIFIS 350 g de salsifis ...

mardi 12 décembre 2017

Lieu jaune, champignons de paris, beurre blanc aux cèpes, navets et épinards

Recette de Greg Marchand, Frenchie à Paris Pour 4 personnes Préparation : 1H Cuisson : 10 min Repos : 30 min INGRÉDIENTS LIEU JAUNE ...

mardi 12 décembre 2017

Banoffee

Recette de Greg Marchand, Frenchie à Paris Pour 6 personnes Préparation : 1H Cuisson : 15 min Repos : 12H INGRÉDIENTS CRUMBLE AU...

mardi 12 décembre 2017

La bûche de Pierre Gagnaire pour le Fouquet's

Pour la première fois, cette année, la bûche de Noël, disponible dans tous les Fouquet's, est signée Pierre Gagnaire. Une bûche gourmande inspirée du rond de serviette, qui...

mardi 12 décembre 2017

La bûche en fagot du Plaza Athénée

A l'occasion des fêtes de fin d'année, Angelo Musa, Champion du Monde de pâtisserie en 2003, Meilleur Ouvrier de France en 2007 et chef pâtissier exécutif, et Alexandre...

lundi 11 décembre 2017

Les élèves de Terminale CAP d'Alexandsre Dumas à l'écoute de sébastien Dagoneau

Concours de Cuisine créative à l'EREA Alexandre Dumas

L'EREA Alexandre Dumas, Paris 15ème, (Etablissement régional d'Enseignement Adapté) fait partie du réseau EHTP (Ecoles de l'Hôtellerie et du Tourisme de Paris) mis en place...

lundi 11 décembre 2017

Tartelettes framboises-menthe

Une recette extraite de La Pâtisserie de Yann Couvreur, Solar Éditions.

lundi 11 décembre 2017

Les membres fondateurs de l'association lèvent un verre à la signature des statuts. Alain Fontaine...

Une association veut faire inscrire les terrasses et bistrots parisiens à l'Unesco

Les terrasses et bistrots parisiens font partie intégrante de l'histoire culturelle et populaire de la capitale. Une association, qui réunit des professionnels et...

vendredi 8 décembre 2017

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Paris

La bûche du Buddha bar Paris

La terrasse du Westin Paris-Vendôme, un nouvel espace de restauration

Tagliatelles de salsifis, sauce vin jaune et keen's cheddar, jaune d'oeuf fumé

Lieu jaune, champignons de paris, beurre blanc aux cèpes, navets et épinards

Banoffee

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La bûche en fagot du Plaza Athénée

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