Paris

5435 articles liés à ce tag

Stéphane Dufour, Anne-Cécile Martineau et Nicolas Haelewyn (de gauche à droite) ont créé l'enseigne...

French Toast & Co met le pain perdu à l'honneur

La jeune enseigne, qui vient d'ouvrir un kiosque éphémère dans la gare de Lyon, affiche ses ambitions à l'international.

lundi 30 juillet 2018

Sandwichs, hamburgers, kebabs : des préparations à risque

Facile à préparer et à consommer, la restauration rapide n'en demeure pas moins potentiellement responsable d'intoxications alimentaires. Quelles sont les pratiques...

lundi 30 juillet 2018

La Poule au Pot de Jean-François Piège

Après le Grand Restaurant/Jean-François Piège, Clover et Clover Grill, le chef médiatique ouvre son 4ème restaurant dédié à la cuisine française bourgeoise version...

lundi 30 juillet 2018

Restauration : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur.

vendredi 27 juillet 2018

Les nouveaux codes de l'hospitalité en débat à Paris, à l'initiative d'Hotel 2.0.

Comment créer une complicité avec le client pour mieux le fidéliser

Un récent débat sur les nouveaux codes de l'hospitalité, organisé par Hotel 2.0 à l'Espace Charenton (Paris XIIe), a permis de mettre en exergue les clés du succès d'Airbnb....

vendredi 27 juillet 2018

Alliant modernité et tradition, la salle du restaurant peut accueillir 80 couverts

The French Taste, la néo-brasserie aéroportuaire de Guy Martin

À l'aéroport Paris-Charles-de-Gaulle, le chef doublement étoilé du Grand Véfour a créé un lieu accessible, avec une cuisine fondée sur le bien-être.

vendredi 27 juillet 2018

La nouvelle vie du Lutetia

L'établissement emblématique de la rive gauche parisienne vient de rouvrir ses portes après quatre ans de travaux. Une période qui a permis à l'hôtel de monter en gamme.

jeudi 26 juillet 2018

Jeunes : gagner en compétences avec le contrat de professionnalisation

Le contrat de professionnalisation est un contrat de travail en alternance entre tout type d'employeur du secteur privé (sauf les particuliers employeurs) et un salarié. Il...

mercredi 25 juillet 2018

La cuisine ouverte où la brigade travaille, juste au-dessus des yeux des clients

Teppan, la cuisine fast casual de Thierry Marx à l'aéroport Charles-de-Gaulle

Ouvert depuis deux mois, le restaurant mise sur des plats frais et de qualité, avec des cuissons adaptées à une clientèle souvent pressée. Le but étant que les voyageurs...

mercredi 25 juillet 2018

Le stand barbecue argentin de Pressing, Le Petit Pré, Paris XVIe

Ground Control, Le Petit Pré... les nouveaux grands espaces de Paris

Lieux dédiés à la restauration, à la culture et aux nouvelles idées, ces espaces toujours plus grands fleurissent aux quatre coins de Paris.

mardi 24 juillet 2018

...

197 198 199 200 201 202 203 204

...

Paris

French Toast & Co met le pain perdu à l'honneur

Sandwichs, hamburgers, kebabs : des préparations à risque

La Poule au Pot de Jean-François Piège

Restauration : le récap du mois

Comment créer une complicité avec le client pour mieux le fidéliser

The French Taste, la néo-brasserie aéroportuaire de Guy Martin

La nouvelle vie du Lutetia

Jeunes : gagner en compétences avec le contrat de professionnalisation

Teppan, la cuisine fast casual de Thierry Marx à l'aéroport Charles-de-Gaulle

Ground Control, Le Petit Pré... les nouveaux grands espaces de Paris

Espace Candidat