Paris

5435 articles liés à ce tag

David Bizet devient Chef Exécutif de l'hôtel The Peninsula Paris

David Bizet, 2 étoiles au Taillevent Paris en janvier dernier, rejoint les cuisines du palace parisien The Peninsula Paris, joint-venture entre Katara Hospitality et The...

mardi 30 juin 2020

L'Elysée Ottoman rue de Ponthieu à Paris

Paris : la vidéo d'une limace dans une assiette serait une grossière machination

La restauratrice Aniça Timur dénonce un coup monté suite à la plainte d'un couple de clients qui affirment avoir trouvé une limace dans leur assiette, puis à la diffusion...

mardi 30 juin 2020

Les mercredis du Ceproc en visioconférence

Prolongation des mercredis du Ceproc en visioconférence

Rencontrez l’équipe du Ceproc lors des Mercredis du Ceproc en Visioconférence. L’équipe sera ravie de vous accueillir en ligne, les 1, 8, 15 et 22 juillet 2020 de 14h00 à...

mardi 30 juin 2020

Plusieurs business schools proposent des diplômes en hospitality management. La filière dispose de...

Hospitality Management en écoles de commerce : une filière en plein boum

Avec son positionnement international et ses études axées sur du concret, la filière connait un véritable succès.

lundi 29 juin 2020

Jean-Luc Guermonprez, Directeur général adjoint de Vinci Immobilier, en charge du Pôle Hôtellerie

Jean-Luc Guermonprez (Vinci Immobilier) : "La crise sanitaire a bouleversé le secteur"

Selon le directeur général adjoint en charge du pôle hôtellerie, le profil des investisseurs est en train de changer, avec des franchisés qui investissent dans les murs et le...

lundi 29 juin 2020

« Au Jules Verne, je privilégie une cuisine française, avec des produits français de saison »,...

Frédéric Anton, nouvel étoilé Michelin

En reprenant les cuisines du Jules Verne, la table gastronomique de la tour Eiffel, le chef Frédéric Anton a décroché une première étoile à l'issue de quatre mois...

lundi 29 juin 2020

Alain Ducasse et Romain Méder livrent Naturaliste

La Naturalité, philosophie culinaire créée par Alain Ducasse et développée par Romain Méder, se décline pour le plus grand nombre au travers de Naturaliste en livraison et en...

lundi 29 juin 2020

Les gestes barrières font partie du nouveau code de conduite

Les apprenants du CEPROC retrouvent le bonheur du laboratoire

Après une longue période de confinement, les apprenants retrouvent enfin le chemin du laboratoire. Plus de deux mois de distanciel ont rappelé toute l’importance de ce lieu...

vendredi 26 juin 2020

Atelier Robuchon Étoile, nouveau 2 étoiles Michelin

Mission accomplie pour l'équipe menée par Eric Bouchenoire, fidèle lieutenant de Joël Robuchon depuis 1985, qui a récupéré la 2ème étoile de l'Atelier Joël Robuchon situé sur...

jeudi 25 juin 2020

Avant d'ouvrir La Scène, Stéphanie Le Quellec a passé sept ans au restaurant éponyme de l'hôtel...

Stéphanie Le Quellec, nouvelle deux étoiles Michelin

La chef a retrouvé les deux étoiles qu'elle avait en quittant les fourneaux de l'hôtel Prince de Galles, à Paris. Avec son restaurant La Scène, voisin des Champs-Élysées,...

mardi 23 juin 2020

...

110 111 112 113 114 115 116 117

...

Paris

David Bizet devient Chef Exécutif de l'hôtel The Peninsula Paris

Paris : la vidéo d'une limace dans une assiette serait une grossière machination

Prolongation des mercredis du Ceproc en visioconférence

Hospitality Management en écoles de commerce : une filière en plein boum

Jean-Luc Guermonprez (Vinci Immobilier) : "La crise sanitaire a bouleversé le secteur"

Frédéric Anton, nouvel étoilé Michelin

Alain Ducasse et Romain Méder livrent Naturaliste

Les apprenants du CEPROC retrouvent le bonheur du laboratoire

Atelier Robuchon Étoile, nouveau 2 étoiles Michelin

Stéphanie Le Quellec, nouvelle deux étoiles Michelin

Espace Candidat