Paris

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Pour alimenter les réseaux sociaux chez Maison Albar Hotels, on fait tout pour 'donner envie de...

Ce que le digital transforme dans l'hôtellerie après la crise sanitaire

CRM, chatbot, réseaux sociaux… ces outils numériques ont été précieux pour les hôteliers durant le confinement. Et ils le sont davantage encore en cette sortie de crise, pour...

lundi 17 août 2020

Louis et Anouk Solanet lancent la marque hôtelière Orso

Le couple - à la ville et en affaires - souhaite miser sur l'élégance, la simplicité et la sincérité pour leur nouvelle enseigne qui regroupera huit établissements, tous...

lundi 10 août 2020

Une déco colorée que l'on doit à l'architecte d'intérieur Laura Gonzalez.

Le Sir Winston oscille entre pub anglais et table indienne

Adresse emblématique du quartier de l'Etoile, à Paris, le Sir Winston vient de se métamorphoser. Le chef d'origine indienne, Manoj Sharma, s'est emparé des fourneaux. Et...

vendredi 7 août 2020

Les réservations sont ouvertes pour une croisière, à partir de mars 2021, à bord du Costa Smeralda,...

Croisières : des procédures sanitaires renforcées en vue de reprendre la mer

Tests, suivi médical à bord, distanciation sociale, escales repensées… les compagnies de bateaux de croisières s'adaptent aux conséquences de la crise sanitaire. En adoptant...

jeudi 6 août 2020

Stefania Moroni et les chefs Alessandro Negrini et Fabio Pisani, propriétaires du restaurant Il...

Ces 'tribus' qui donnent le ton du salon EquipHotel

Pour la première fois, le salon parisien donne la parole aux représentants de cinq univers dédiés à l'hospitalité. Acteurs en vue de l'hôtellerie et de la restauration, ces...

vendredi 31 juillet 2020

Le MOB Paris Les Puces, à Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis), compte 30 « potagers à cultiver librement...

Les clients adhèrent à l'hôtellerie verte

La performance écologique d'un hôtel devient un argument pour fidéliser une clientèle. Et ce d'autant plus à l'issue de la crise sanitaire liée au coronavirus. Démonstration...

jeudi 30 juillet 2020

Prendre du galon en cuisine : la formation professionnelle façon Chefsquare

Depuis 16 ans, Chefsquare concocte des cours de cuisine un peu différents. Son originalité ? Inviter des chefs professionnels à partager leur expérience culinaire à partir de...

jeudi 30 juillet 2020

Le rôle du comptoir de bar doit être repensé...

Restauration post-Covid : les nouvelles attentes des clients

Manger plus sain, plus sûr, dans un cadre respectueux des gestes barrières : c'est ce que les clients souhaitent désormais dans un restaurant. Alors que deviennent les...

mercredi 29 juillet 2020

Plateforme de formation en ligne : Expedia Group Academy

Expedia Group lance un parcours de formation gratuit à destination des professionnels du tourisme

Expedia Group, plateforme mondiale de voyage, annonce le lancement officiel de sa nouvelle plateforme de formation en ligne : Expedia Group Academy. Grâce à des formations...