Nouvelle-Aquitaine

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La salle de 24 couverts est privatisable pour accueillir de grandes tablées.

Séquence(s) : le menu unique à Bayonne

Sébastien Gravé, à la tête de deux restaurants à Paris et Bayonne, a ouvert un troisième lieu de restauration dédié au menu unique en huit plats, et privatisable. Une rareté...

jeudi 20 juin 2019

Trophée Etchebest : inscriptions avant le 2 septembre

Temps fort du Salon Exp'Hôtel à Bordeaux, le Trophée Philippe Etchebest organisé en partenariat avec l'UMIH 33, présidé par le Chef Philippe Etchebest avec la collaboration...

mercredi 12 juin 2019

La quinzaine d'élèves du lycée Saint-Jean reçoivent leur Europass Mobilité

Projet européen au lycée professionnel privé Saint Jean

Le lycée professionnel privé Saint-Jean de Limoges a de nouveau permis à 15 de ses élèves en formation dans les métiers de la restauration de vivre une expérience...

jeudi 6 juin 2019

Thierry Marchand, Isabelle Furno, Nolan Quillet, Elian Daros, William Labamar, Paco Labardant,...

Remise de récompense aux élèves de la Mention Complémentaire Sommellerie du lycée des métiers Jacques de Romas de Nérac

En présence de Isabelle Furno, proviseure du lycée, de Joël Duffau, conseiller technique départemental, de Xavier Detchenique, Directeur de la formation professionnelle, et...

mercredi 5 juin 2019

Les danois de l'école Tech College Aalborg

Mobilité danoise et gourmandises à Métro pour l'école hôtelière du Périgord

Joli mois de l'Europe oblige, l'Ecole Hôtelière du Périgord a profité de la venue en mobilité Erasmus+ de ses homologues danois de l'école Tech College Aalborg pour faire...

vendredi 31 mai 2019

Remise de l'Europass aux stagiaires Erasmus+ de Saint-Joseph l'Amandier

Dans le cadre d’Erasmus+, 47 lycéens de Terminale Bac Professionnel esthétique et hôtellerie-restauration et de Première Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la...

vendredi 31 mai 2019

Une déco cosy et dépouillée, plébiscitée par les clients

Sur le pouce : des débuts réussis

Les premiers pas du restaurant de François Durgueil, Sur le pouce, sont encourageants avec une formule reposant sur une cuisine traditionnelle et sur le fait maison.

vendredi 24 mai 2019

Repas à la préfecture de Charente avec le premier Ministre Edouard Philippe

Les lycéens du lycée de l'Amandier assurent deux repas de prestige

Les élèves du lycée de l’Amandier de Saint-Yrieix , encadrés par leurs enseignant(e)s dont Christine Sallée, (Enseignante Commercialisation et service en restauration), ont...

mardi 21 mai 2019

Le projet numérique du lycée Blanquefort

Le projet numérique du lycée Saint-Michel

Le projet numérique a démarré en Octobre en équipant tous les professeurs (60) et toutes les salles de Vidéo projecteurs avec APPLE TV + refait tout le réseau WiFi. Cela a...

lundi 13 mai 2019

Un peu d'histoire : Le Domaine des étangs

Dans un parc de mille hectares, l'ancien château-fort et ses métairies abritent un hôtel 5 étoiles tenu par Garance Primat. Cette dernière s'efforce de faire vivre le domaine...

vendredi 10 mai 2019

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