Les élèves du lycée de l’Amandier de Saint-Yrieix , encadrés par leurs enseignant(e)s dont Christine Sallée, (Enseignante Commercialisation et service en restauration), ont eu l’immense privilège d’assurer le service lors de la visite surprise d'Edouard Philippe en Charente du 1 au 3 mai 2019.
Le 1er mai, c’était un diner républicain avec un menu très simple concocté par la cheffe de la préfète Marie Lajus, à partir de produits locaux (pineau des Charentes, Cognac…). Cette manifestation a eu lieu dans les locaux de la préfecture avec les acteurs politiques du coin (président Nouvelle Aquitaine, députés du département, présidents de communauté de communes du département, maire d’Angoulême et président de la comaga, tous les sous-préfets de la Charente ) soit environ, 25 personnes autour d’une grande table ovale avec un diner débat animé par Edouard Philippe.
Le 2 mai, diner avec les principales forces vives de la Charente (environ une cinquantaine d’entreprise petites, moyennes ou grosses de tous les secteurs présents en Charente) quelques parlementaires et Edouard Philippe qui a animé encore le diner débat avec les chefs d’entreprise dans les locaux du CNBDI (Centre Nationale de la Bande dessinée – Angoulème).
Les étudiants qui ont participés à cette soirée étaient tous des BTS2 année . nous leur avons demandé seulement deux jours avant, en l’occurrence le 29 avril s’ils souhaitaient servir un VIP à la préfecture. Spontanément plusieurs ont répondu tout de suite à la demande et ont participé durant ces deux jours au service des deux repas.
"J’ai été agréablement surprise de leur réponse positive et aussi spontanée. Ils ont été à la hauteur et particulièrement professionnels lors des deux soirées " note Christine Sallée.
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