Nouvelle-Aquitaine

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Jean-Michel Ceruti : 'si c'était à refaire, je me lancerais plus tôt'

L'Escadron Volant ou le plaisir de la liberté

Ancien directeur d'une brasserie à Agen, Jean-Michel Ceruti a repris au printemps 2012 l'un des restaurants les plus connus de la ville.

mercredi 12 décembre 2012

Les élèves du lycée hôtelier de Talence mobilisés contre la fermeture de la mention barman à la rentrée 2013

Mercredi 12 décembre, les élèves du lycée d'hôtellerie restauration et de tourisme de Gascogne à Talence manifestent contre la fermeture programmée de la section Barman à la...

mercredi 12 décembre 2012

Le Saint James : de gauche à droite : Nicolas Magie, le chef Marie Borgel, pdg, Anthony...

Le Saint James : la nouvelle vague

Avec Anthony Torkington au poste de directeur général et le chef girondin Nicolas Magie, l'établissement 4 étoiles membre des Relais & Châteaux s'offre un casting prêt à...

mardi 11 décembre 2012

De gauche à droite : Yohan Alias, Philippe Allaire, Christophe Girardot, Frédéric Lafon, Thomas...

7e édition de la performance gourmande de Cenon

Sur le thème de l'oeuf, six chefs du Sud-Ouest proposeront une performance gourmande le 22 décembre à 19 heures au rocher de Palmer à Cenon (33) en réalisant chacun une...

lundi 10 décembre 2012

Pierre Lefebvre, finaliste en novembre dernier de l'émission Tv MasterChef

Pierre Lefebvre monte en gamme lors de la Semaine gastronomique

Le finaliste de MasterChef sur TF1 a fait partie des douze stagiaires qui ont cuisiné auprès de chefs étoilés. L'opération organisée par le greta de Bordeaux a eu lieu du 26...

vendredi 7 décembre 2012

affiche, présentoirs, badges 'I love MSF' signalent les établissements participants , une...

L'Umih 33 lance l'opération 1 Café = 20 centimes pour MSF

Du 3 au 16 décembre, chaque café vendu dans les 50 établissements participants permettra de reverser 20 centimes d'euros à Médecins Sans Frontières. L'opération est initiée...

jeudi 6 décembre 2012

Parmi les diplômés 2012, les élèves des CAP Cuisine, 29 étaient présents ( photo) le 3 décembre au...

Cérémonie de remise des diplômes de l'ICFA

Il fallait bien le vaste hall prestigieux du palais de la Bourse pour accueillir, le 3 décembre dernier, les 800 invités de l'institut consulaire de formation par alternance.

mercredi 5 décembre 2012

Entre maturité et ambition, Emmanuel Bassot s'épanouit au restaurant Le Glanon

Le Glanon sur la bonne voie

En quelques mois, Emmanuel Bassot est en train de réussir son pari : faire de l'établissement une référence en proposant une cuisine à la hauteur de l'élégance du cadre....

mercredi 5 décembre 2012

Les flashes ont crépité dans le restaurant du lycée Jean Monnet à l'occasion de la venue des Miss

Le lycée Jean Monnet accueille les Miss

Les 33 prétendantes au titre de Miss France 2013 ont honoré l'établissement de leur présence. Au restaurant d'application, elles ont dégusté un repas préparé par des...

lundi 3 décembre 2012

Au centre, Daniel Sauvage, proviseur du Lycée Saint-Jean, entouré ses jeunes talents et les membres...

Le lycée Saint-Jean récompense ses lauréats

Mardi 27 novembre, l'établissement organisait une réception en l'honneur de nombreux élèves qui, depuis la rentrée scolaire, se sont distingués lors de compétitions et...

jeudi 29 novembre 2012

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