Loiret

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Fabienne Zytnicki Roux, cheffe Bruno Foucquier directeur métro Orléans Jérôme kohn directeur cfa...

Le CFA Loiret accompagne Métro Orléans pour permettre aux restaurateurs de se réinventer

Le contexte de sortie de crise sanitaire montre une réelle modification du comportement et des attentes des consommateurs à l’égard de la restauration. Aussi, le CFA...

lundi 11 juillet 2022

A gauche Jérôme Khon, Aline Mériau au micro, Thierry Deraime, président de l'UMIH45 et les...

Le CFA interprofessionnel Loiret ouvre la porte aux hôteliers

Fort de ses nouveaux équipements hôteliers, le CFA Loiret de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Loiret a décidé de mettre à disposition des hôteliers, son équipement...

mardi 5 juillet 2022

Concours plat signature du Loiret : quatre écoles en lice

L’UMIH 45 organise dans son département un concours Plat signature du Loiret. Quatre écoles hôtelières du Loiret vont devoir relever le défi : concevoir un menu de référence...

vendredi 13 mai 2022

Alexandre ANGERAY jeune chef au Hang'Art à Pithiviers avec Thomas Parnaud, chef étoilé du Grand...

1ère épreuve de sélection de la saison du Concours Jeunes Talents - Maître Restaurateur

C’est sous le patronage local de Thomas Parnaud, chef étoilé du Grand Monarque à Chartres que dix candidats se sont surpassés pour réaliser, en 2h30, un plat autour du thème...

mardi 3 mai 2022

La campagne de prévention 'Be Safe & Have Fun' lancée par l'Umih 45.

Be Safe & Have Fun, la nouvelle campagne de prévention lancée par l'Umih 45

Devant l’apparition du hashtag #balancetonbar# sur les réseaux sociaux suite à des agressions liées au GHB ou à d’autres stupéfiants, l’Umih 45 a décidé de réagir pour lutter...

lundi 7 mars 2022

Florent Doittee et Jerome Kohn présentant la cuisine connectée

Joli succès de la journée portes ouvertes sur rendez-vous au CFA Interprofessionnel Orléanais

Le 29 janvier, le CFA Loiret de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire à Orléans a organisé sa première journée portes ouvertes de l’année. Compte-tenu...

lundi 28 février 2022

Les signataires de la charte en faveur de l'apprentissage

Les restaurateurs du Loiret se mobilisent pour l'apprentissage

Thierry Deraime, président de l’Union des Métiers des Industries de l’Hôtellerie du Loiret et Aline Mériau, présidente de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Centre-Val...

vendredi 18 février 2022

Jerome KOHN, directeur entouré des professeurs de cuisine (de gauche à droite ) Florent Doittee,...

Le CFA Loiret à Orléans poursuit sa mue digitale

Alors que la première transformation digitale de l’établissement Orléanais s’est joué lors du premier confinement courant 2020, une nouvelle mue digitale s’empare du CFA et...

jeudi 10 février 2022

Portes ouvertes au CFA Loiret les 29 janvier, 12 et é' mars

Portes ouvertes au CFA Loiret le 29 janvier

Préparer la rentrée 2022 ! Le CFA Loiret de la CMA Centre-Val de Loire vous invite à ses portes ouvertes pour découvrir 33 formations du CAP au BTS par la voie de...

mercredi 19 janvier 2022

Service des fromages par apprenti 1ère année CAP

Gastronomie, exigence et excellence au CFA Interprofessionnel Loiret

Pour Jérôme Kohn, tout à la fois directeur du CFA Loiret et directeur territorial de la CMA « le restaurant d’application « Le 5 » est le parfait terrain d’exercices pour...

mardi 21 décembre 2021

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