Un nouveau cadre pour Julien Perrodin Le chef du Barju vient de restructurer et de réaménager son restaurant du centre-ville de Tours et affiche de nouvelles ambitions. jeudi 4 juin 2015
Les frères Bonnin veulent redonner ses lettres de noblesse à L'Alliance Julien et Sylvain Bonnin ont repris ce restaurant et y proposent une cuisine "traditionnelle modernisée", avec des produits de qualité et des saveurs inédites. mardi 26 mai 2015
Hilton ouvrira deux hôtels à Tours en 2018 La ville de Tours vient de retenir l'enseigne Hilton pour s'installer dans la ville en 2018 avec deux hôtels pour 170 chambres au total. Dans le cadre d'un réaménagement du... lundi 11 mai 2015
L'Orangerie du château recrute le chef Christophe Canati Château le plus visité du val de Loire, Chenonceau (37) veut aussi devenir une halte gastronomique. L'Orangerie du château vient de recruter le chef étoilé Christophe Canati... lundi 30 mars 2015
Le Manoir Saint-Thomas veut s'affirmer dans le paysage hôtelier du Val de Loire Racheté il y a deux ans par un couple de passionnés, le petit hôtel va connaître une nouvelle renaissance grâce à un vaste chantier de rénovation. vendredi 20 mars 2015
Retour au pays gagnant pour Jacques Guillaumat En Touraine, le chef du Cheval rouge a obtenu un Bib Gourmand moins de deux ans après son installation. lundi 2 mars 2015
Christie + Co annonce la vente de l'hôtel Mercure Tours sud Le groupe Parfires a acquis en décembre dernier l'hôtel Mercure Tours sud auprès du groupe Accor. Christie + Co est intervenu dans la vente de ce 4 étoiles de près de... jeudi 5 février 2015
L'École des saveurs forme à la restauration de terroir Le restaurant mise sur la formation d'adultes volontaires en voie de reconversion. mercredi 10 décembre 2014
Succès pour le premier Salon du livre gastronomique de Tours Signatures et dédicaces, cours de cuisine, démonstrations, expos-ventes, la manifestation a rempli tous ses objectifs. mardi 9 décembre 2014
1er salon du livre gastronomique de Tours Christophe Felder est le parrain de la première édition du salon du livre de Tours (37) qui se tiendra le samedi 6 et dimanche 7 décembre de 10h30 à 18h. Organisée par... mercredi 12 novembre 2014