Île-de-France

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Nescafé Milano, le barista automatique fait ses premiers pas avec succès

Lancé en 2011, le concept Nescafé Milano s'appuie sur le macchiato et le cappuccino. Des boissons gourmandes, désormais régulières et faciles à mettre en oeuvre.

mardi 14 février 2012

Agrégée d'économie et gestion, Nathalie Montargot a la responsabilité de la Licence professionnelle...

Une licence professionnelle atypique à l'université de Cergy-Pontoise

Créée à la demande de groupes hôteliers, la licence professionnelle 'Direction des services d'hébergement en hôtellerie internationale' est passée de 15 à 29 étudiants en...

lundi 13 février 2012

Yannick Alléno avec Pierre et Noé Murton de chez Yquem.

Yannick Alléno ouvre son premier bistrot

C'est au coeur de la capitale, à la Maison de la Mutualité, que le chef 3 étoiles du Meurice à Paris ouvrira le 8 mars son Terroir Parisien.

lundi 13 février 2012

Les tendances du 12e salon du fromage et des produits laitiers

Du 26 au 29 février va se dérouler à Paris, porte de Versailles la 12e édition du salon du fromage et des produits laitiers réservé aux professionnels. Plus de 200 exposants...

vendredi 10 février 2012

Carole Blasco chef de Travaux et Chantal Pannelier Proviseure

Forum emploi au lycée Guillaume Tirel

Des représentants de grandes enseignes des CHR sont venus rapidement présenter les différents métiers parfois encore méconnus à des élèves de BTS hôtellerie-restauration et...

jeudi 9 février 2012

Les samedis d'information de Tecomah

Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie, organise deux matinées portes ouvertes le 11 février et le 10 mars de 9h30 à 12h30. Deux séances sont organisées de 9h45...

mercredi 8 février 2012

La gastronomie khmère s'invite à Saint-Germain-des-Prés

La Coloniale a ouvert ses portes il y a sept mois. Installé dans la très chic rue Mazarine dans le VIe arrondissement de la capitale, en lieu et place du Visconti,...

mercredi 8 février 2012

Les conférences du festival du livre culinaire

Du 7 au 11 mars, va se dérouler la 3e édition du festival du livre culinaire au Centquatre, à Paris dans le XIXe. Les conférences vont être animées par Guy Martin qui dévoile...

mardi 7 février 2012

Fabrice Moizan nouveau directeur général de l'hôtel Fouquet's Barrière

Fabrice Moizan, 38 ans, va prendre ses fonctions à la direction générale de l'hôtel Fouquet's Barrière le 5 mars. Il succède à Pierre Ferchaud. Entré dans le groupe en 98, il...

mardi 7 février 2012

La SEH au salon Bedouk

Les 8 et 9 février 2012, se déroule à Paris, porte de Versailles le salon Bedouk. A cette occasion, la SEH (Société Européenne d'Hôtellerie), groupe européen d'hôtels...

mardi 7 février 2012

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Yannick Alléno ouvre son premier bistrot

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La SEH au salon Bedouk

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