Île-de-France

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Coach spécialisée dans les relations humaines et la reconversion professionnelle, Sylvaine Pascual...

Reconversion dans l'hôtellerie-restauration : les clés de la réussite

Ils sont de plus en plus nombreux à vouloir tout quitter pour se lancer dans l'hôtellerie ou la restauration. Par passion, mais aussi pour changer de vie. Reste que la...

mercredi 7 mars 2012

« A la lecture d'un CV, ce n'est pas l'âge qui fait la différence. A condition que le candidat ait...

Après 50 ans, est-on trop vieux pour postuler dans l'hôtellerie-restauration ?

Le nombre de seniors demandeurs d'emploi dans l'hôtellerie et la restauration augmente. Les recruteurs ne refusent pas les candidatures. Mais la pénibilité liée à certains...

mercredi 7 mars 2012

Charlie Lang présente une de ses création le Glam 64

Cocktails avec paillettes au M64

Dans l'enceinte de l'hôtel InterContinental de l'avenue Marceau à Paris (VIIIe), le bar M64, à proximité du restaurant du même nom, propose sa nouvelle carte de cocktails.

mercredi 7 mars 2012

Le Trophée national de cuisine et de pâtisserie revient à Fabien Pierret

Lundi, à Ferrandi, Fabien Pierret, chef exécutif du restaurant Michel Béjeannin à Marseille, a inscrit son nom au palmarès du Trophée national de cuisine et de pâtisserie,...

mardi 6 mars 2012

Le café cocktail dans tous ses états avec Cafés Richard

Dans un guide pratique, le torréfacteur a réuni des dizaines de recettes chaudes et frappées 'testées et approuvées' qui permettent de proposer, au fil des saisons, des...

mardi 6 mars 2012

Salon de la formation de la CAMY

Du 8 au 10 mars va se dérouler le salon de la formation au parc des expositions de Mantes-la-Jolie (78) organisé par la CAMY (Communauté d'Agglomération de Mantes en...

mardi 6 mars 2012

Palmes de la restauration, le 13 mars à la Maison de la Mutualité

L'événement phare du Leaders Club, édition 2012, se déroulera pour la seconde fois dans le cadre de l'Omnivore Food Festival (11 au 13 Mars 2012 à Paris à la Maison de la...

mardi 6 mars 2012

Programme dévoilé pour le festival du livre culinaire

Du 7 au 11 mars va se dérouler la 3e édition du festival du livre culinaire au centquatre, Paris XIXe. Réservé aux professionnels, il s'ouvre au public le week-end. La Chine,...

lundi 5 mars 2012

Subway au salon de la franchise

Du 18 au 21 mars, Subway est au salon de la franchise à Paris-porte de Versailles, pavillon 3. Réservé aux créateurs d'entreprise et aux professionnels des enseignes en...

lundi 5 mars 2012

Alain Duquesne, chef barman du Métropolitan et les daiquiri lorqs de l'atelier frozen et after...

Ateliers cocktails au Metropolitan

Le boutique-hôtel Radisson Blu Le Métropolitan, situé à Paris dans le XVIe, organise des ateliers cocktails (39 euros par personne) tous les 1ers et 3e jeudis de chaque mois...

vendredi 2 mars 2012

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