Un nouvel hôtel Maison Albar à Tourcoing en 2026 Le groupe Centaurus - dont fait partie la collection Maison Albar Hotels - annonce la construction d’un nouvel établissement 5 étoiles à Tourcoing (Nord) dont l’ouverture est... jeudi 9 juin 2022
Le chef étoilé William Elliott ouvre un restaurant dans la Maison de la Baie de Canche Le chef étoilé William Elliott et son second Sébastien Mortier ont remporté l’appel d’offres lancé par la ville d’Étaples (Pas-de-Calais) pour l’exploitation de la Maison de... jeudi 2 juin 2022
Florent Ladeyn, une histoire qui s'écrit dans le Nord L'histoire du finaliste de Top Chef en 2013, Florent Ladeyn, vaut le détour. L'enfant du pays flamand n'a jamais quitté sa terre natale. Il a commencé par cuisiner auprès de... mardi 31 mai 2022
Dans la Somme, L'Auberge du village mise sur le label Bistrot de pays C'est en 2014 que Guillaume Hermant, restaurateur, décide de reprendre L'Auberge du village, à Conty. Six ans après son installation, le chef se voit décerner le label... lundi 30 mai 2022
Cérémonie du clôture du parrainage de la promotion BTS MHR 2022 du lycée hôtelier du Touquet Le jeudi 05 mai 2022, les étudiants de seconde année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration du Lycée Hôtelier du Touquet ont reçu leur marraine, Mme Claire Bartholus,... mercredi 25 mai 2022
Sébastien Tantot, un univers bien à part Saint-Jean-aux-Bois, village médiéval au coeur de la forêt de Compiègne, est un écrin parfait pour le chef Sébastien Tantôt. Portrait d'un enfant du pays. lundi 23 mai 2022
Dans le Nord, un bar invite à jouer au golf d'intérieur Chez Green Break, située zone de l'Ecospace, les clients sirotent leurs rafraîchissements tout en pratiquant le golf indoor, grâce à des simulateurs. lundi 16 mai 2022
Lycée hôtelier de Lille : sensibiliser les élèves aux violences dans la restauration Le 21 mars dernier, Marion Goettlé cheffe parisienne du Café Mirabelle est venue présenter son association Bondir-E aux classes de BTS et de Terminale du lycée hôtelier de... lundi 16 mai 2022
La Goudale se développe en enseigne de restauration La Goudale, incontournable bière nordiste brassée à Arques, a vu naître des restaurants à son effigie dans les Hauts-de-France. En 2022, ils seront 4 à porter le nom du... mardi 10 mai 2022
Christophe Dufossé, nouvel étoilé Michelin 2022 En reprenant le Château de Beaulieu avec son épouse, le chef a entamé un projet global autour de son établissement et obtenu une étoile en moins d'un an d'activité. lundi 9 mai 2022