Guadeloupe

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Le chef mange dans son restaurant, l'Urssaf le redresse de 14 000 euros

Un gérant majoritaire dans une entreprise de restauration a l'obligation de déclarer les repas pris sur place. L'administration l'a rappelé au cuisinier Arnaud Bloquel avec...

mardi 22 octobre 2019

4e escale du Trophy Table Art en Guadeloupe du 23 au 30 novembre 2019

La 4e escale du Trophy Table Art aura lieu en Guadeloupe du 23 au 30 novembre 2019

La 4e escale est en cours de préparation et aura lieu en Guadeloupe du 23 au 30 novembre 2019 sous le haut patronage des Ministères : - Ministère du Travail - Ministère de...

jeudi 26 septembre 2019

Jean Imbert signera la carte du Cheval Blanc St-Barth Isle de France

Lors de sa réouverture en décembre, le Cheval Blanc St-Barth Isle de France inaugurera son nouveau restaurant La Case avec le chef Jean Imbert.

vendredi 20 septembre 2019

Dave Pakiry et Yann Lognos rempotent le trophée Senteurs & Saveurs Créoles 2018

2ème édition du «Trophée Senteurs & Saveurs Créoles » au lycée Archipel Guadeloupe du Gosier

Du 20 au 22 mars, la classe de 1ère année BTS Hôtellerie-Restauration du lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme « Archipel Guadeloupe », encadrée par leur...

mercredi 28 mars 2018

Gustavia, sur l'île de Saint-Barthélémy, a été entièrement rénovée

Après Irma, les îles de Saint-Martin et Saint-Barthélemy amorcent leur renouveau

Dans la première, plus impactée, les professionnels ont renoncé à leur saison. La seconde enregistre de bons signaux et pense retrouver sa capacité totale d'ici à la fin de...

vendredi 2 mars 2018

Le Wahou Café au Carbet en Martinique n'a pas résisté à la houle cyclonique

Ouragan Maria : des dégâts mais le secteur des CHR relativement épargné en Guadeloupe et en Martinique

Seulement deux semaines après le passage destructeur de l'ouragan Irma sur les îles de Saint-Martin et Saint-Barthélémy, lundi 18 septembre, les îles de Martinique et de...

vendredi 22 septembre 2017

Les dégâts au Calmos Café à Saint-Martin

Ouragan Irma : le secteur des CHR lourdement touché à Saint-Martin et Saint-Barthélemy

À quelques mois de la saison touristique, les îles françaises de Saint-Martin et Saint-Barthélémy ont subi de plein fouet les assauts de l'ouragan Irma, d'une ampleur sans...

vendredi 8 septembre 2017

Les élèves du lycée Bastaraud ont vécu une croisière très festive

Des élèves du lycée Hyacinthe Bastaraud à bord du Club Med 2

Le 11 février 2017, à l'occasion d'une escale du navire de croisière Club Med 2, les élèves de la section restauration du lycée Hyacinthe Bastaraud de Marie-Galante ont...

mardi 14 février 2017

Sylvain Lefebvre, Arnaud Donckele, Sylvestre Wahid, Christian Le Squer, Jérôme Banctel, Gilles...

Le Saint-Barth Gourmet Festival s'installe

Organisé par le Comité territorial du tourisme de Saint-Barthélemy avec le soutien du ministère de l'Outre-Mer, le Saint-Barth Gourmet Festival s'affirme comme une opération...

jeudi 1 décembre 2016

Stand sur la cuisine moléculaire avec de gauche à droite Madame Touré, professeur de sciences...

Le lycée hôtelier de la Guadeloupe célèbre ses 10 ans

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de l'archipel de Guadeloupe vient d'organiser un show culinaire pour fêter ses dix ans d'existence. L'objectif...

mercredi 2 mars 2016

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