Gironde

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Pluie de médailles en cuisine et en salle pour l'école hôtelière du Périgord

Faste période actuelle pour les écoles de la CCI dordogne ! Le 11 avril 2022, l'école hôtelière de Boulazac (24) remportait les concours départementaux et régionaux des...

mercredi 20 avril 2022

La Fondation INFA rencontre ses partenaires

Le jeudi 17 mars, la Fondation INFA Aquitaine a reçu ses partenaires pour un temps de rencontre informel et gastronomique au centre social Brassens Camus de...

mardi 5 avril 2022

Diner de gala « Bien dans mon assiette » au lycée Flora Tristan

A l’initiative de Stéphanie Bernhard (professeur de cuisine), Alain Herbert (professeur de service et commercialisation) et Noëlle Heynemans (Professeure d’arts appliqués),...

mardi 29 mars 2022

formations pour les demandeurs d'emploi (POEC) en Nouvelle-Aquitaine

Fondation INFA : mise en place de formations pour les demandeurs d'emploi en Nouvelle-Aquitaine

En partenariat avec AKTO, Pôle emploi et l’UMIH Nouvelle-Aquitaine, la Fondation INFA & UMIH Formation mettent en place plusieurs Préparations Opérationnelles à l’Emploi...

mardi 22 mars 2022

Concours général des métiers : épreuves de salle

Les sélections académiques du concours général des métiers au lycée Condorcet

Les sélections académiques (Bordeaux, Limoges et Poitiers), pour le concours général des métiers ont eu lieu le 8 mars au lycée des métiers Condorcet d’Arcachon. Pour cette...

mardi 15 mars 2022

Ganache, le restaurant qui ne manque pas de panache

Dans le centre de la cité girondine, ce nouvel établissement surprend par sa décoration singulière et son concept associant restaurant et chocolaterie. Mais ici pas de plats...

lundi 14 mars 2022

A Mériadeck, une vue de la future passerelle qui abritera quelques enseignes de restauration

Les Terrasses de Mériadeck, futur pôle de restauration bordelais

Au coeur de Bordeaux, le quartier d’affaires Mériadeck accueillera en 2023 un nouvel espace de restauration. Baptisé les Terrasses de Mériadeck, le pôle de restauration sera...

mardi 8 mars 2022

Évolution professionnelle : une convention tripartite pour répondre aux enjeux partagés des entreprises et de leurs salariés en Nouvelle-Aquitaine

Le réseau EVA, AKTO et Transition Pro Nouvelle-Aquitaine ont signé le 8 février une convention visant à lier la formation des salariés à la performance des entreprises. Ces...

mercredi 16 février 2022

La salle intimiste, installée au second étage, ne compte que 20 couverts.

Avec Maison Nouvelle, Philippe Etchebest vise les étoiles

Au coeur du quartier des Chartrons, le chef veut accueillir ses hôtes "comme à la maison" dans son nouveau restaurant. Dans ce lieu intimiste, à la décoration pointue et...

mardi 15 février 2022

La table ronde a rassemblé des experts de l'hôtellerie. De gauche à droite : Lauranna Gardey, Alain...

Recruter, fidéliser : les nouvelles méthodes de management

L'école hôtelière Vatel Bordeaux a organisé la seconde édition du Futurum H&R, proposant une série de workshops et de conférences sur le futur du secteur du CHR. Celle...

vendredi 11 février 2022

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