Gironde

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The Regent Grand Hotel célèbre ses 3 nouveaux Clefs d'or

Rémy Payre (36 ans), Georges Bay (46 ans) et Julien Manuello (25 ans) sont depuis lundi 23 novembre concierges Clefs d'or du Regent Grand Hotel Bordeaux. La remise des...

jeudi 3 janvier 2013

Les mentions complémentaires seront maintenues en Aquitaine

Les arguments des établissements et la forte mobilisation des enseignants et des élèves du lycée hôtelier de Talence n'auront pas été vains : les mentions complémentaires...

vendredi 21 décembre 2012

Menace sur les mentions complémentaires en Aquitaine

Si seul le lycée hôtelier de Talence est monté au créneau par crainte de voir disparaître la mention complémentaire barman, d'autres établissements de l'académie de Bordeaux...

mardi 18 décembre 2012

Les élèves du lycée hôtelier de Talence mobilisés contre la fermeture de la mention barman à la rentrée 2013

Mercredi 12 décembre, les élèves du lycée d'hôtellerie restauration et de tourisme de Gascogne à Talence manifestent contre la fermeture programmée de la section Barman à la...

mercredi 12 décembre 2012

Le Saint James : de gauche à droite : Nicolas Magie, le chef Marie Borgel, pdg, Anthony...

Le Saint James : la nouvelle vague

Avec Anthony Torkington au poste de directeur général et le chef girondin Nicolas Magie, l'établissement 4 étoiles membre des Relais & Châteaux s'offre un casting prêt à...

mardi 11 décembre 2012

De gauche à droite : Yohan Alias, Philippe Allaire, Christophe Girardot, Frédéric Lafon, Thomas...

7e édition de la performance gourmande de Cenon

Sur le thème de l'oeuf, six chefs du Sud-Ouest proposeront une performance gourmande le 22 décembre à 19 heures au rocher de Palmer à Cenon (33) en réalisant chacun une...

lundi 10 décembre 2012

Pierre Lefebvre, finaliste en novembre dernier de l'émission Tv MasterChef

Pierre Lefebvre monte en gamme lors de la Semaine gastronomique

Le finaliste de MasterChef sur TF1 a fait partie des douze stagiaires qui ont cuisiné auprès de chefs étoilés. L'opération organisée par le greta de Bordeaux a eu lieu du 26...

vendredi 7 décembre 2012

affiche, présentoirs, badges 'I love MSF' signalent les établissements participants , une...

L'Umih 33 lance l'opération 1 Café = 20 centimes pour MSF

Du 3 au 16 décembre, chaque café vendu dans les 50 établissements participants permettra de reverser 20 centimes d'euros à Médecins Sans Frontières. L'opération est initiée...

jeudi 6 décembre 2012

Parmi les diplômés 2012, les élèves des CAP Cuisine, 29 étaient présents ( photo) le 3 décembre au...

Cérémonie de remise des diplômes de l'ICFA

Il fallait bien le vaste hall prestigieux du palais de la Bourse pour accueillir, le 3 décembre dernier, les 800 invités de l'institut consulaire de formation par alternance.

mercredi 5 décembre 2012

Dans l'amphithéâtre de l'Icfa -Restauration, le centre de formation continue de la CCI de Bordeaux,...

Bernard Boutboul fait recette à l'école supérieure de la table de Bordeaux

Près de 100 restaurateurs sont venus assister à la conférence du directeur général de Gira Conseil. Il s'agissait du premier événement de ce type organisé pour les...

mercredi 28 novembre 2012

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